Вишневое повидло с абрикосами и смородиной

Ингредиенты:

вишня без косточек 1.5 кг
сахар 1 кг
вода 600 мл
абрикосы 500 г
смородина белая 400 г
желатин 1 ст.л.

Приготовление:

Измельчить в блендере белую смородину, вишню и абрикосы.
Отдельно довести воду до кипения и всыпать сахар.
Варить сироп пятнадцать минут.
Желатин из пакетика залить холодной водой для набухания.
Порциями добавить в негорячий сироп, влить ягодную массу.
Варить все вместе один час.
Разложить в банки.
Вместо желатина можно использовать желфикс или пектин.

Приятного аппетита!