- Вторые блюда -

Балыг-плов



Ингредиенты

рис 300 граммов
морская рыба 600 граммов
лук репчатый 2 штуки
изюм 70 граммов
кизил 6 штук
мука 350 граммов
вода 30 миллилитров
масло топленое 30 миллилитров
масло растительное 60 миллилитров
черный перец
соль

Приготовление:

Нарезаем подготовленную рыбу кусочками, солим, перчим по вкусу и обжариваем на части растительного масла.
Шинкуем лук и обжариваем его на оставшемся масле до прозрачности, добавляем изюм и кизил, жарим еще 5-7 минут. Варим рис в большом количестве подсоленной воды до полуготовности, затем откидываем на дуршлаг и даем стечь жидкости.
Смешиваем муку, воду, соль, яйца, половину сливочного и топленого масла и замешиваем тесто.
Раскатываем из теста лепешку, закрываем лепешкой дно и стенки казана, а сверху укладываем рис.
Выкладываем сверху и по краям риса кусочки сливочного масла, накрываем казан крышкой и готовим плов 30 минут.
Выкладываем в центр блюда горку риса, вокруг кладем рыбу и лук с кишмишем и кизилом. Украшаем кусочками лепешки.

Приятного аппетита!
Просмотров: 137 | Рейтинг: 0.0/0| Автор: kulinar | Добавлено: 06.01.2016, 22:32
Рекомендуем еще посмотреть:
Булочки с сырной начинкойБулочки с сырной начинкой

Салат из креветок с ананасомСалат из креветок с ананасом

Рулет-печенье с грецкими орехами и безеРулет-печенье с грецкими орехами и безе

Королевский торт без выпечкиКоролевский торт без выпечки

Греческий салатГреческий салат

Салат из крабового мясаСалат из крабового мяса

Суп-пюре из помидоров с чеснокомСуп-пюре из помидоров с чесноком

Легкий торт "Ягодка"Легкий торт "Ягодка"

Сырно-грибной супСырно-грибной суп

Кокосовое печеньеКокосовое печенье

Похожие рецепты:

Не знаете, как приготовить Балыг-плов?. Тогда смело заглядывайте в каталог нашего сайта, где можно отыскать множество простых и вкусных рецептов, каждый из которых сопровождается подробной пошаговой инструкцией и фотографией.

Другими словами, Вы узнаете не только какие нужны ингредиенты, но и как это блюдо должно выглядеть на завершающем этапе! Просто, изыскано, вкусно и талантливо – это особенность каждого из рецептов, размещенных у нас на сайте.

Shratva.ru – Ваш «секрет» приготовления очень вкусных различных шедевров кулинарии на каждый день!

Всего комментариев: 0

В связи с многочисленным спамом в комментариях, администрация сайта Shratva.ru, была вынуждена закрыть их от гостей. Если Вы действительно хотите оставить комментарий, то Вам необходимо зарегистрироваться на сайте или войти под своим именем пользователя, если Вы уже зарегистрированы.

Процедура регистрации довольно проста, и у Вас будет гораздо больше привилегий (реклама наших спонсоров для Вас будет невидна). Что-бы зарегистрироваться, нужно в левом верхнем углу нашего сайта нажать кнопочку "Регистрация" также возле нее есть и кнопочка "Вход". Всего Вам доброго и спасибо за внимание.