Мясной хлеб с вишневым соусом


Мясной хлеб с вишневым соусом

Рецепт приготовления Мясной хлеб с вишневым соусом :


Ингредиенты:

Сливочное масло 100 г
Молоко 100 мл
Смешанный фарш 1 кг
Белый хлеб 1 штука
Яйцо куриное 2 штуки
Лук-шалот 1 штука
Дижонская горчица 1 столовая ложка
Панировочные сухари 1 столовая ложка
Замороженная вишня 500 г
Кукурузный крахмал (маисовый) 1 столовая ложка
Молотый черный перец по вкусу
Мускатный орех по вкусу
Соль по вкусу

Приготовление:

1. Разогреть духовку до 180 С. С буханки срезать корки и разрезать на куски. Замочить хлеб в глубокой чаше с молоком. Оставить до тех пор, пока хлеб не впитает все молоко.

2. Мелко нарезать лук шалот и добавить к хлебу. Туда же влить 2 яйца и добавить горчицу. Вмешать фарш и специи, тщательно перемешать до достижения однородной текстуры. Скатать из массы шарик, оставить на некоторое время.

3. Глубокую, узкую форму (наиболее напоминающую ту, что используют для выпечки хлеба) смазать сливочным маслом. Влажными руками выложить мясо в форму. В нескольких местах проткнуть массу, вложить в углубления кубики сливочного масла и посыпать панировочными сухарями. Запекать в духовке 30 минут.

4. Дать вишне пустить сок в сотейнике. Часть сока слить и смешать с кукурузным крахмалом. Оставшуюся вишню довести до кипения и ввести смесь с крахмалом. Варить, постоянно мешая, пока масса не загустеет. Достать мясной хлеб из духовки, разрезать на куски, подавать с вишневым соусом и картофельным пюре.

Приятного аппетита!
Просмотров: 164 | Рейтинг: 0.0/0| Автор: kulinar | Добавлено: 07.07.2016, 13:29

Рекомендуем еще посмотреть рецепты :


Бублики – пиццаБублики – пицца

Пирожки с крабовыми палочкамиПирожки с крабовыми палочками

Филе рыбы, запеченное под горчицейФиле рыбы, запеченное под горчицей

Бублики с кунжутомБублики с кунжутом

Желе из шиповникаЖеле из шиповника

Салат-коктейль "Танго"Салат-коктейль "Танго"

Мясо в луковой шелухеМясо в луковой шелухе

Салат из моркови с брынзой и салат из зеленой фасолиСалат из моркови с брынзой и салат из зеленой фасоли

Куриные крылышки в соусе из черной фасолиКуриные крылышки в соусе из черной фасоли

Черные блиныЧерные блины


Похожие рецепты :




Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.