Мясо с овощами и киви

Ингредиенты:

800 г свинины

Зкиви

6 картофелин

2 морковки

4 луковицы

4 зубчика чеснока

2 стебля сельдерея

50 г сыра

2 ст.л. зерен горчицы

2 ст.л. паприки

3 cm.л. растит, масла

2 ст.л, сока лимона

соль, специи по вкусу

Приготовление:

Мясо нарезать на пор­ционные куски толщи­ной около 1,5 см. С обеих сторон на каждом ломтике сделать острым ножом над­резы. Натереть мясо солью, приправить специями.

Масло смешать с гор­чицей, специями, па­прикой и соком лимона. Замариновать мясо в по­лученной смеси и убрать в холод на 2 часа.

Все   овощи   очистить   и крупно нарезать. Выложить в форму для выпека­ния, посолить, приправить специями.

Мясо выложить поверх овощей.

Киви нарезать тонкими ломтиками и выло­жить поверх мяса. Форму плотно закрыть фоль­гой в два слоя. Выпекать в духовке (при 200°С) 1 час. Затем снять фоль­гу, посыпать мясо тертым сыром и выпекать еще 15 минут.