Паста с кешью и кедровыми орешками

400 г трехцветных макарон-спиралек
■   1 раздавленный зубчик чеснока
■   1 ст. л. оливкового масла
■   150 г нарезанных полосками вешенок
■   150 мл красного вина
■  2 ст. л. соуса песто
25 г кедровых орешков
■  25 г кешью
■  стружки пармезана, зеленый салат и чесночный хлеб для подачи

Приготовление:

1 Отварите макароны в кипящей воде согласно инструкции на упаковке. Тем временем положите чеснок и грибы в другую кастрюлю, добавьте масло, вино и соус песто. Тушите, пока большая часть жидкости не выпарится, а грибы не окрасятся.

2 Откиньте макароны на дуршлаг, добавьте грибы, кедровые орешки и кешью. Тщательно перемешайте. Подавайте со стружками пармезана, зеленым салатом и чесночным хлебом.