Пьяный цыпленок

1 потрошеный цыпленок "Петелинка" весом около 1 кг

2 ст. л. растительного масла

1 ч. л. горчичного порошка

1 ч. л. лукового порошка

1/2 ч. л. чесночного порошка

1 ч. л. сладкой паприки

1/2 ч. л. молотого кориандра

1/2 ч. л. молотой зиры

1/2 ч. л. свежемолотого черного перца

1 ч. л. соли

1 высокая (не меньше 1/2 л) банка пива

шаг 1

В небольшой миске смешайте все специи. Отрубите у ножек цыпленка нижние суставы. Смажьте цыпленка растительным маслом, а потом натрите его снаружи и изнутри смесью специй.
Разожгите гриль или барбекю – угли должны подернуться белым пеплом. Откройте банку с пивом и отлейте половину (она здесь не понадобится)

шаг 2

Насадите цыпленка на банку так глубоко, чтобы ножки были на уровне дна банки – для устойчивости. Аккуратно поставьте банку с курицей на гриль, чтобы ножки касались поверхности. Таким образом цыпленок стоит как бы на трех точках опоры. Закройте крышку гриля, готовьте 1,5–2 ч.
Когда цыпленок готов, наденьте рукавицы и вытащите его из гриля. Осторожно, не разлейте пиво в банке – оно очень горячее. Остудите, 10 мин., снимите цыпленка с банки (ни банка, ни содержимое больше не понадобятся.
Подавайте цыпленка немедленно.