Пудинги с сыром и салями

  750 мл молока
■  75 г рисовых хлопьев
■  3 молодые луковицы 125 г салями
■  1/2 ч. л. горчицы
■   125 г тертого твердого сыра 2 крупных яйца (взбить)
■  соль и молотый черный перец
■  жареная капуста с маком на гарнир нарезанный полосками красный сладкий перец и петрушка для подачи

Приготовление:

1 Доведите молоко с рисовыми хлопьями до кипения и варите 12 минут. Тем временем обжарьте лук с салями до под румянивания.

2 Добавьте горчицу, сыр и яйца к рису и варите еще 1 -2 минуты. Смешайте с луком и салями. Посолите и поперчите.

3 Выложите на тарелки 4 больших кондитерских кольца и разложите в них рисовую смесь. Снимите кольца и подавайте с обжаренной капустой. Украсьте красным перцем и петрушкой.