Shratva.ru - Вторые блюда

Шашлык из свинины в овощном маринаде

Фото Шашлык из свинины в овощном маринаде

Что нужно:

1 кг свиной шейки

2 средние морковки

1 красная луковица

3 зубчика чеснока

5 веточек петрушки

125 г натурального йогурта

2 ст. л. уксуса из красного вина

соль, свежемолотый черный перец

Для подачи:

1 цукини

1 сладкий перец

1 баклажан

Что делать:

шаг 1

Очистите морковь и нарежьте небольшими кусочками. Положите в блендер и измельчите в режиме «Пульс»

шаг 2

Лук очистите и нарежьте маленькими кубиками

шаг 3

Очистите и мелко нарежьте чеснок. Отделите листики петрушки от стебельков, листья мелко нарежьте

шаг 4

Смешайте в миске морковь, лук, чеснок и петрушку. Влейте уксус и перемешайте.

шаг 5

Добавьте в овощной маринад йогурт, размешайте

шаг 6

Свинину нарежьте небольшими кусочками. Посолите и поперчите. Залейте мясо маринадом, перемешайте и оставьте на 3 ч. Нарежьте цуккини и баклажан кружочками, перец – небольшими кусочками. Нанижите мясо на шампуры, чередуя с овощами. Жарьте над горячими углями, переворачивая, до полной готовности, 10–12 мин.

Просмотров: 595 | Рейтинг: 0.0/0| Автор: kulinar | Добавлено: 21.05.2014, 14:35, | Категория: Вторые блюда,
Рекомендуем еще посмотреть рецепты с shratva.ru
Похожие рецепты с shratva.ru
Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.