Стейки с яблоками

■   4 свиных стейка
■   150 мл неподслащенного яблочного сока
■   2 нарезанных кружками яблока
■   сок 1 лимона
■   2 ст. л. мелко нарезанного свежего тимьяна

Приготовление:

1 Положите мясо в неглубокую тарелку, залейте яблочным и лимонным соком, выложите сверху яблоки и посыпьте тимьяном. Маринуйте 30 минут.

2 Достаньте мясо из маринада. Жарьте по 5 минут с каждой стороны или до готовности. Выложите на блюдо и переложите на ту же сковороду яблоки с маринадом.

3 Как только жидкость закипит, счистите все, что пристало ко дну и стенкам сковороды, и уварите вдвое. Подавайте со свининой.