Свекольные ньокки


Свекольные ньокки рецепт

Рецепт приготовления Свекольные ньокки :


Ингредиенты:

розмарин – 1 веточка
сметана – 100 г
свекла средняя – 3 шт
творог – 500 г
черный перец молотый – щепотка
масло сливочное – 100 г
яйцо – 1 шт
пармезан тертый – 75 г
мука – стакан

Приготовление:

Шаг 1
Свеклу вымыть, очистить от кожуры. Завернуть каждую в фольгу, уложить на противень. Поместить в разогретую до 220 °С духовку на 1 ч. Вынуть, дать остыть, затем измельчить в блендере или натереть на мелкой терке. Отжать лишнюю жидкость.
Шаг 2
В большой миске перемешать свекольное пюре, творог, яйцо, пармезан, соль и перец. Добавить стакан муки. Замесить тесто.
Шаг 3
Слегка присыпать мукой лист пергамента, уложенный на стол. Оставшуюся муку пересыпать в миску. Ложкой брать небольшое количество теста, обваливать его в муке и выкладывать на пергамент. Придать ньоккам продолговатую форму.
Шаг 4
У розмарина отделить листики. Масло растопить в большой сковороде на среднем огне, положить розмарин и готовить 3 мин. Отставить сковороду.
Шаг 5
В большой кастрюле довести до кипения подсоленную воду. Ньокки отваривать небольшими порциями, примерно по 4 мин.
Шаг 6
Готовые ньокки перекладывать шумовкой в сковороду с розмариновым маслом. Затем добавить сметану и прогреть на среднем огне 1–2 мин. Перед подачей посыпать оставшимся пармезаном.

Приятного аппетита!
Просмотров: 205 | Рейтинг: 0.0/0| Автор: kulinar | Добавлено: 02.12.2015, 15:00

Рекомендуем еще посмотреть рецепты :


Салат "Маэстро"Салат "Маэстро"

Чай из куркумыЧай из куркумы

Блины с картошкой и грибамиБлины с картошкой и грибами

Салат с маринованными грибами и запеченным картофелемСалат с маринованными грибами и запеченным картофелем

Банановые пирожные «Банкокко»Банановые пирожные «Банкокко»

Плавленый сыр с чесноком "Мандаринки"Плавленый сыр с чесноком "Мандаринки"

Яйца фаршированные сыром и маринованным огурцомЯйца фаршированные сыром и маринованным огурцом

Быстрое сырное печеньеБыстрое сырное печенье

Салат с хурмой и рисомСалат с хурмой и рисом

Крахмальные блинчикиКрахмальные блинчики


Похожие рецепты :



⇒HTML код для блога:
⇒BB Код для форума:
⇒Cсылка для друзей:




Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.