Свинина жареная с грибами и черносливом

Ингредиенты

Свинина — 400 г.
Грибы (шампиньоны) — 200 г.
Лук репчатый — 1 шт.
Морковь — 1 шт.
Чернослив — 5-6 шт.
Куркума — 0,5 ч. ложки
Растительное масло — для жарки
Соль, перец, специи для свинины — по вкусу
 

Способ приготовления

Шаг 1 Мясо порезать длинными, не толстыми кусочками. Поперчить и посыпать специями.

Шаг 2 Лук порезать крупно, морковь натереть на крупной терке или длинной соломкой.

Шаг 3 Мясо обжарить на хорошо разогретой сковороде до румяной корочки. Посолить. Добавить порезанные грибы, лук с морковью, куркуму и предварительно замоченный и порезанный на 2 части чернослив.

Шаг 4 Обжарить все вместе на небольшом огне до готовности. Украсить веточкой петрушки.

                    Приятного аппетита!

                                Пирожки с горохом