Тефтели с цветной капустой под сырным соусом


Тефтели с цветной капустой под сырным соусом

Рецепт приготовления Тефтели с цветной капустой под сырным соусом :


Ингредиенты:

Фарш готовый, смешанный или из куриной грудки (в этом случае блюдо получится особенно нежным) – 500 г,
лук репчатый – 1 шт.,
яйцо – 1 шт.,
капуста цветная – 600-700 г,
сыр твердый - 100 г,
молоко – 250 мл,
сыр плавленый – 50 г,
масло сливочное – 1 ст.л.,
мука – 1 ст.л. без горки,
соль, специи по вкусу.

Приготовление:

Подготовить фарш для тефтелей – для этого смешать его с мелко рубленой луковицей и яйцом. Посолить, слегка поперчить, вымешать.
Влажными руками сформовать тефтели размером с шарик для пинг-понга.
Вскипятить воду, подсолить, опустить в воду разобранную на соцветия капусту.
Отварить капусту 5-7 минут – если взяли мороженную или 10-15, если используете свежую. Воду слить. Приготовить сырный соус.
Для этого смешать в небольшой кастрюльке молоко, муку, соль, приправы.
Поставить кастрюльку на маленький огонь, довести до кипения, подержать 1-2 минуты на тихом огне, чтобы соус загустел.
Снять с огня, добавить в соус сливочное масло и плавленый сыр.
Размешать, чтобы сыр и масло равномерно разошлись в соусе.
Все подготовили, теперь собираем компоненты воедино.
Тефтели выложить в форму для запекания.
Между тефтелями плотно уложить соцветия капусты, чтобы не было пробелов.
Аккуратно залить все сырным соусом.
Засыпать натертым на средней терке твердым сыром.
Духовку разогреть до 180 градусов.
Отправить наши тефтели с цветной капустой в духовку и запекать приблизительно 40 минут. слегка остудить, разделить на порции и подать к столу.

Приятного аппетита!
Просмотров: 235 | Рейтинг: 0.0/0| Автор: kulinar | Добавлено: 02.02.2016, 15:19

Рекомендуем еще посмотреть рецепты :


Лаваш со сладким перцем, тыквой и авокадоЛаваш со сладким перцем, тыквой и авокадо

Рыба по-польски с морковью и яйцамиРыба по-польски с морковью и яйцами

Нежные манные блины с ягодамиНежные манные блины с ягодами

Грудинка, маринованная в ананасовом сокеГрудинка, маринованная в ананасовом соке

Лосось в свекольном сокеЛосось в свекольном соке

Свинина на шпажке с запечёным картофелемСвинина на шпажке с запечёным картофелем

Филе рыбы, запеченное под горчицейФиле рыбы, запеченное под горчицей

Печенье «Пельмешки»Печенье «Пельмешки»

Свинина с сыром по-карпатскиСвинина с сыром по-карпатски

Шоколадно-кокосовые сочникиШоколадно-кокосовые сочники


Похожие рецепты :




Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.