- Вторые блюда -

Вареники с капустой и огурцами



Ингредиенты:

Для теста:

Мука 2 стакана
Молоко 1/2 стакана
Яйцо 2 шт
Соль щепотка

Для начинки:

Капуста квашеная 500 г
Огурец соленый 2 шт
Масло растительное 2 ст.л

Приготовление:

Муку насыпьте в эмалированную миску или глубокую тарелку, в которой удобно
месить тесто. Отдельно взбейте яйцо, залейте молоком, добавьте соль. Жидкость влейте в
муку и тщательно вымешивайте, пока тесто не начнет отставать от рук и посуды.

Тонко раскатайте его в пласт толщиной примерно 2–3 миллиметра, вырежьте стаканом кружочки, в
каждый из которых положите начинку и крепко защипни края.

Чтобы приготовить начинку, обжарьте на растительном масле кислую капусту с очищенными от кожицы мелко нарезанными и откинутыми на сито огурцами, чтобы лишняя влага испарилась.

Вареники опустите в кастрюлю с кипящей подсоленной водой, а когда они всплывут, извлеките их шумовкой или откиньте на дуршлаг, подавайте горячими с топленым маслом или сметаной.

Приятного аппетита!
Просмотров: 146 | Рейтинг: 0.0/0| Автор: kulinar | Добавлено: 06.11.2015, 22:20
Рекомендуем еще посмотреть:
Макароны с грибами и курицейМакароны с грибами и курицей

Хозяйкам на заметкуХозяйкам на заметку

Рыба, запечённая в помидорахРыба, запечённая в помидорах

Картофельные блины из пюреКартофельные блины из пюре

Курица по-итальянски (Каччиаторе)Курица по-итальянски (Каччиаторе)

Салат из маринованных грибовСалат из маринованных грибов

Котлетки из сыраКотлетки из сыра

Рулет из лаваша с творогом и зеленьюРулет из лаваша с творогом и зеленью

Салат "Пушинка"Салат "Пушинка"

Картофельные палочки с сыромКартофельные палочки с сыром

Похожие рецепты:

Не знаете, как приготовить Вареники с капустой и огурцами?. Тогда смело заглядывайте в каталог нашего сайта, где можно отыскать множество простых и вкусных рецептов, каждый из которых сопровождается подробной пошаговой инструкцией и фотографией.

Другими словами, Вы узнаете не только какие нужны ингредиенты, но и как это блюдо должно выглядеть на завершающем этапе! Просто, изыскано, вкусно и талантливо – это особенность каждого из рецептов, размещенных у нас на сайте.

Shratva.ru – Ваш «секрет» приготовления очень вкусных различных шедевров кулинарии на каждый день!

Всего комментариев: 0

В связи с многочисленным спамом в комментариях, администрация сайта Shratva.ru, была вынуждена закрыть их от гостей. Если Вы действительно хотите оставить комментарий, то Вам необходимо зарегистрироваться на сайте или войти под своим именем пользователя, если Вы уже зарегистрированы.

Процедура регистрации довольно проста, и у Вас будет гораздо больше привилегий (реклама наших спонсоров для Вас будет невидна). Что-бы зарегистрироваться, нужно в левом верхнем углу нашего сайта нажать кнопочку "Регистрация" также возле нее есть и кнопочка "Вход". Всего Вам доброго и спасибо за внимание.