- Вторые блюда -

Запеченные яйца с картофелем, прошутто и перцем Чили



Ингредиенты:

6 шт. картофеля
1 ч.л. соли
1 ст.л. оливкого масла
12 ломтиков прошутто
500 мл сливок
120 г чеддера
морская соль
черный перец
1 перец халапеньо или красный перец чили,
4 яйца
пучок шнитт-лука мелко нарезанного

Приготовление:

Разогрейте конвекционную духовку до 180 °C или обычную до 200 °C.
Наполните большую кастрюлю наполовину холодной водой, положите картофель и посолите.
Доведите до кипения, убавьте огонь до среднего и варите 20 минут, до готовности картофеля.
Воду слейте, картофель немного остудите и нарежьте на тонкие кружочки.
Разогрейте на сковороде оливковое масло и обжарьте картофель
до хрустящей корочки с обеих сторон.
Выложите на бумажное полотенце,
чтобы удалить излишки масла.
Смажьте жиром или салом неглубокие формы для запекания диаметром около 12 см.
В каждую форму положите два слоя картофеля, затем три ломтика прошутто поместите по краям формы (это позволит жидким ингредиентам не растекаться).
В миске смешайте сливки, чеддер, по щепотке соли и перца.
Полейте смесью каждую форму, присыпьте перцем чили и чеддером.
Затем осторожно разбейте по одному яйцу в каждую форму.
Поставьте формы на противень.
Налейте в противень воды до половины высоты бортиков.
Поместите в духовку и запекайте 15–20 минут, до готовности яиц.
Подавайте немедленно, присыпав шнитт-луком и перцем.

Приятного аппетита!
Просмотров: 90 | Рейтинг: 0.0/0| Автор: kulinar | Добавлено: 01.02.2016, 13:49
Рекомендуем еще посмотреть:
Рататуй с тыквойРататуй с тыквой

Салат *Изумрудная россыпь*Салат *Изумрудная россыпь*

Картофельный гарнирКартофельный гарнир

Греческое медовое печенье "Зимний сон"Греческое медовое печенье "Зимний сон"

Узбекский пловУзбекский плов

Куриные крылышки, запеченные в лимонном сиропеКуриные крылышки, запеченные в лимонном сиропе

Закусочные рулетики из армянского лавашаЗакусочные рулетики из армянского лаваша

Запеканка с курицей, картофелем, шампиньонами, помидорами и сыромЗапеканка с курицей, картофелем, шампиньонами, помидорами и сыром

Рис с курицейРис с курицей

Хрустящий фаршированный картофель с ветчиной и сыромХрустящий фаршированный картофель с ветчиной и сыром

Похожие:

Не знаете, как приготовить Запеченные яйца с картофелем, прошутто и перцем Чили?. Тогда смело заглядывайте в каталог нашего сайта, где можно отыскать множество простых и вкусных рецептов, каждый из которых сопровождается подробной пошаговой инструкцией и фотографией.

Другими словами, Вы узнаете не только какие нужны ингредиенты, но и как это блюдо должно выглядеть на завершающем этапе! Просто, изыскано, вкусно и талантливо – это особенность каждого блюда, размещенного у нас на сайте.

Shratva.ru – Ваш «секрет» приготовления очень вкусных различных шедевров кулинарии на каждый день!

Всего комментариев: 0

В связи с многочисленным спамом в комментариях, администрация сайта Shratva.ru, была вынуждена закрыть их от гостей. Если Вы действительно хотите оставить комментарий, то Вам необходимо зарегистрироваться на сайте или войти под своим именем пользователя, если Вы уже зарегистрированы.

Процедура регистрации довольно проста, и у Вас будет гораздо больше привилегий (реклама наших спонсоров для Вас будет невидна). Что-бы зарегистрироваться, нужно в левом верхнем углу нашего сайта нажать кнопочку "Регистрация" также возле нее есть и кнопочка "Вход". Всего Вам доброго и спасибо за внимание.