Вулкан

Что нужно:

масло сливочное – для жарки

яйцо – 1 шт

кетчуп – 30 г

картофельное пюре – 200 г

плавленный сыр – 100 г

сметана – 50 г

говяжий фарш – 500 г

Что делать:

Разделить фарш на две части. Первую часть поджарить на масле, до полной готовности. Во вторую часть добавить яйцо. В форму для запекания выложить горкой жареный фарш, затем на него горкой выложить пюре, сверху обложить сырым фаршем. 
На верху поставить половинку яичной скорлупы (пустой), от неё вниз нарисовать полосками струйки из сметаны и кетчупа. Затем посыпать тертым сыром. 
Запечь до готовности сырого фарша. Когда приготовится, вынуть из духовки, посыпать мелко нарезанной зеленью, налить спирта в скорлупу и поджечь. Перед подачей выключить свет.