- Выпечка -

Булочки «Ассорти»



Ингредиенты:

для теста:

молоко — 500 мл
дрожжи — 12 г
соль — щепотка
сахар — 1/2 стакана
ванилин — 1/2 ч. ложки
яйцо — 1 шт
сметана — 2 ст. ложки
мука — 900-1000 г

для начинки:

вишня, черешня, смородина (красная, черная), сахар — по вкусу

Приготовление:

Для приготовления теста все ингредиенты должны быть качественные, свежие и комнатной температуры. (Молоко и сметана домашние, повышенной жирности). В 200 мл молока всыпаем дрожжи, ложку сахара и ложку муки. Оставляем на 15 минут. Этого времени мне было достаточно, так как через минуту вся масса бы попросту убежала. Вливаем дрожжевую массу в миску с остальным молоком. В отдельной миске взбиваем яйцо, сметану и соль. Соединяем две массы, добавив ванилин. Тщательно, медленными движениями перемешиваем и частями начинаем вводить муку. Замешиваем мягкое тесто.

Тесто накрываем салфеткой и даем время подойти.

Пока тесто созреваем идем в сад собирать ягоды для начинки.

Ягоды моем, выкладываем на салфетку, чтобы убрать лишнюю влагу. С вишен и черешен убираем косточки.

Тесто перемешиваем и отрезаем часть. Скатываем ее в валик и нарезаем на ровные части. каждую немного раскатываем скалкой и в центр выкладываем начинку, посыпаем сахаром.

Защипываем края, формируем шарик.

Все шарики выкладываем в форму для выпекания швом вниз. Накрываем салфеткой и оставляем на 20 минут для подхода.

Отправляем в разогретую духовку форму и выпекаем 25-35 минут.

Нежные, мягкие и ароматные булочки готовы.

Приятного аппетита!
Просмотров: 132 | Рейтинг: 0.0/0| Автор: kulinar | Добавлено: 08.02.2016, 18:00
Рекомендуем еще посмотреть:
ШарлоткаШарлотка

Закусочные рулетики из армянского лавашаЗакусочные рулетики из армянского лаваша

Салат «Тиффани»Салат «Тиффани»

Лосось с картофелем, запечённый в духовкеЛосось с картофелем, запечённый в духовке

Картофельные блины из пюреКартофельные блины из пюре

Крабовые палочки в кляреКрабовые палочки в кляре

Нежный манно-яблочный пирогНежный манно-яблочный пирог

"СЫР ПОД ШУБКОЙ""СЫР ПОД ШУБКОЙ"

Торт "Апельсинка"Торт "Апельсинка"

Очень вкусный салатОчень вкусный салат

Похожие рецепты:

Не знаете, как приготовить Булочки «Ассорти»?. Тогда смело заглядывайте в каталог нашего сайта, где можно отыскать множество простых и вкусных рецептов, каждый из которых сопровождается подробной пошаговой инструкцией и фотографией.

Другими словами, Вы узнаете не только какие нужны ингредиенты, но и как это блюдо должно выглядеть на завершающем этапе! Просто, изыскано, вкусно и талантливо – это особенность каждого из рецептов, размещенных у нас на сайте.

Shratva.ru – Ваш «секрет» приготовления очень вкусных различных шедевров кулинарии на каждый день!

Всего комментариев: 0

В связи с многочисленным спамом в комментариях, администрация сайта Shratva.ru, была вынуждена закрыть их от гостей. Если Вы действительно хотите оставить комментарий, то Вам необходимо зарегистрироваться на сайте или войти под своим именем пользователя, если Вы уже зарегистрированы.

Процедура регистрации довольно проста, и у Вас будет гораздо больше привилегий (реклама наших спонсоров для Вас будет невидна). Что-бы зарегистрироваться, нужно в левом верхнем углу нашего сайта нажать кнопочку "Регистрация" также возле нее есть и кнопочка "Вход". Всего Вам доброго и спасибо за внимание.