Цельнозерновые маффины с голубикой


Цельнозерновые маффины с голубикой рецепт

Рецепт приготовления Цельнозерновые маффины с голубикой :


Ингредиенты:

370 г цельнозерновой муки (просеять 2 раза!)
65 г сахара
1 ч.л. пекарского порошка (разрыхлителя)
1 среднее яйцо
185 мл обезжиренного молока
125 г обезжиренного йогурта
3 ст.л. маргарина (растопить)
2 ст.л. лимонного сока
1 ст.л. ванильной эссенции (или семена из половины стручка ванили)
125 г свежей голубики

Приготовление:

1.Делаем тесто. Сначала смешиваем сухие и влажные ингредиенты отдельно.
2.Хорошенько взбиваем яйцо, добавляем йогурт, молоко, растопленный маргарин, ванильную эссенцию, лимонный сок.
3.Перемешиваем до однородной массы.
4.Миксуем сухие ингредиенты. Перемешиваем в отдельной миске муку, сахар и пекарский порошок.
5.А теперь - добавляем сухие ингредиенты во влажные.Главное - хорошо перемешиваем до однородности.
6.Моем ягоды, промакиваем бумажным полотенцем.
7.Высыпаем голубику в тесто, хорошенько перемешиваем.
8.Выпекаем. Разогреваем духовой шкаф до 180°. Берем формочки (12 штук), аккуратно выкладываем тесто, равномерно распределяем.
Тесто - 2/3 формочки, не больше! Оно поднимется в процессе.
9.Теперь по поводу формочек. Силиконовые - тесто льем прямо в них, без какой либо хитрости.
Металлические - смазываем сливочным маслом или помещаем внутрь бумажные формочки.
Выпекаем 20 минут.
10.Аккуратно открываем дверцу духового шкафа, чтобы маффины не упали - оставляем буквально небольшую щелочку, через 1,5 - 2 минуты чуть больше, а после - достаем.
Рекомендую сразу же вынуть маффины, чтобы не отсырели, и дать отдохнуть 5-10 минут.

Приятного аппетита!


Просмотров: 135 | Рейтинг: 0.0/0| Автор: kulinar | Добавлено: 14.10.2015, 14:42

Рекомендуем еще посмотреть рецепты :


Диетические блинчики с грибами и пекинской капустойДиетические блинчики с грибами и пекинской капустой

Салат "Кальмары с кукурузой"Салат "Кальмары с кукурузой"

Лаваш со сладким перцем, тыквой и авокадоЛаваш со сладким перцем, тыквой и авокадо

Салат из свеклы с плавленым сыромСалат из свеклы с плавленым сыром

Винегрет с манго и черносливомВинегрет с манго и черносливом

Куриное филе по-французски в духовкеКуриное филе по-французски в духовке

Творожно-рисовая запеканкаТворожно-рисовая запеканка

Яичная лапша с курицейЯичная лапша с курицей

Свинина с сыром по-карпатскиСвинина с сыром по-карпатски

Карамельные ватрушкиКарамельные ватрушки


Похожие рецепты :




Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.