- Выпечка -

Кекс «Апельсиновый» с курагой



Ингредиенты:

Для теста:

цедра 1 апельсина,
2 яйца,
100 г размягчённого маргарина,
2/3 стакана сахара,
200 мл кефира (молока),
примерно 2 стакана муки,
1,5 ч.л. разрыхлителя.

Для пропитки:

100 мл апельсинового сока,
80 г сахара.

Приготовление:

В глубокой миске растереть яйца с сахаром, добавить размягченный маргарин, кефир.
Муку просеять, смешать с разрыхлителем, высыпать в сахарно-яичную смесь, замесить тесто. Курагу промыть, ошпарить кипятком, нарезать небольшими кусочками, слегка обвалять в муке, добавить в тесто.
С апельсина снять цедру и выжать сок.
Сок пока отставить в сторону, а цедру вмешать в тесто.
В смазанную маслом форму, желательно круглую, вылить тесто и поставить выпекать в заранее разогретую духовку минут на 40.
Проверить готовность деревянной лучинкой.
Пока выпекается кекс, приготовить сироп.
Смешать апельсиновый сок и сахар, довести до кипения, прокипятить пару минут, остудить. Выпеченный кекс, не вынимая из формы, проколоть много-много раз зубочисткой.
Вылить на кекс прямо в форме сироп – через проколы он впитается внутрь и придаст кексу нежную сочность.
Оставить кекс пропитываться часа на полтора.
Готовый кекс вынуть из формы и перевернуть на большое плоское блюдо.
Можно, конечно, сверху покрыть кекс глазурью, но и без глазури он весьма хорош.

Приятного аппетита!
Просмотров: 116 | Рейтинг: 0.0/0| Автор: kulinar | Добавлено: 03.02.2016, 14:16
Рекомендуем еще посмотреть:
Маринованные помидоры по-итальянски за 30 минутМаринованные помидоры по-итальянски за 30 минут

Блинные конверты с сыром и зеленьюБлинные конверты с сыром и зеленью

Картофельный гарнирКартофельный гарнир

Макароны с грибами и курицейМакароны с грибами и курицей

Пародия на сушиПародия на суши

Торт МуравейникТорт Муравейник

Блинный пирог с творожной начинкойБлинный пирог с творожной начинкой

Суп для похуденияСуп для похудения

Слоенный пирог - ПеревертышСлоенный пирог - Перевертыш

Картофельные блины из пюреКартофельные блины из пюре

Похожие рецепты:

Не знаете, как приготовить Кекс «Апельсиновый» с курагой?. Тогда смело заглядывайте в каталог нашего сайта, где можно отыскать множество простых и вкусных рецептов, каждый из которых сопровождается подробной пошаговой инструкцией и фотографией.

Другими словами, Вы узнаете не только какие нужны ингредиенты, но и как это блюдо должно выглядеть на завершающем этапе! Просто, изыскано, вкусно и талантливо – это особенность каждого из рецептов, размещенных у нас на сайте.

Shratva.ru – Ваш «секрет» приготовления очень вкусных различных шедевров кулинарии на каждый день!

Всего комментариев: 0

В связи с многочисленным спамом в комментариях, администрация сайта Shratva.ru, была вынуждена закрыть их от гостей. Если Вы действительно хотите оставить комментарий, то Вам необходимо зарегистрироваться на сайте или войти под своим именем пользователя, если Вы уже зарегистрированы.

Процедура регистрации довольно проста, и у Вас будет гораздо больше привилегий (реклама наших спонсоров для Вас будет невидна). Что-бы зарегистрироваться, нужно в левом верхнем углу нашего сайта нажать кнопочку "Регистрация" также возле нее есть и кнопочка "Вход". Всего Вам доброго и спасибо за внимание.