Кекс овсяный со сливами

ИНГРЕДИЕНТЫ

корица – 1 ч. л.
сметана – 300 г
яйцо – 2 шт.
разрыхлитель – 2 ч. л.
мука пшеничная – 200 г
слива – 5 шт.
овсяные хлопья (лучше быстрого приготовления) – 60 г
сахар – 200 г
сахар ванильный – 15 г
масло сливочное – 130 г

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Муку просеять с разрыхлителем, смешать с овсяными хлопьями.

Яйцо растереть с сахаром и ванильным сахаром, добавить растопленное масло (не кипящее), сметану.

Перемешать.

Смешать с сухими ингредиентами. У слив удалить косточки.

Две штуки порезать мелкими кубиками, добавить в тесто. Оставшиеся три сливы порезать дольками.

Силиконовую форму присыпать овсяными хлопьями, выложить сливовые дольки. Посыпать сливы корицей.

Выложить сверху тесто.

Разогреть духовку до 180С, выпекать 40 мин.

                                     Приятного аппетита!