Кекс "Секретарский"

Ингредиенты
 

Яйца - 2 шт.
Маргарин сливочный - 100 г.
Сахар - 200 г.
Изюм - 200 г.
Кефир - 100 мл.
Мука - 2 стакана.
Ванилин - 1 пакетик.
Разрыхлитель - 1 ст.л.
 

Способ приготовления
 

Шаг 1 Растопить маргарин - не давая растаять окончательно.

Шаг 2 Растереть маргарин с сахаром и яйцами. Добавить кефир и изюм, перемешать.

Шаг 3 Смешать муку, ваниль и разрыхлитель, просеять в миску с масляно-яичной смесью. Замесить тесто.

Шаг 4 Форму смазать маргарином и присыпать через ситечко мукой. Выложить кекс в форму и выпекать при t 180 градусов примерно 50 минут. За 10 минут до готовности снизить t до 100 градусов.

Шаг 5 Оставьте готовый кекс на 10 мин. в форме, а потом переверните на поднос. Посыпьте сахарной пудрой.

         Приятного аппетита!

                                 Салат "Мясное изобилие"