Кексы «Тигры»


Кексы «Тигры»

Рецепт приготовления Кексы «Тигры» :


Ингредиенты:

150 г сахара
250 г яичных белков
300 миндальной муки
250 г сливочного масла
65 г муки
125 г шоколадной крошки

Приготовление:

Нарежьте сливочное масло кубиками, сложите в глубокий сотейник и держите на огне до тех пор, пока оно не станет коричневого цвета и не появится легкий аромат лесного ореха.

Процедите через мелкое ситечко в глубокую посуду. Полностью дайте остыть.

Разогрейте духовку до 180С.

В глубокой миске смешайте сахар, миндальную и пшеничную муку. Добавьте яичные белки, снова хорошо перемешайте.

Тесто будет похоже на миндальную пасту. Добавьте остывшее «ореховое масло» и снова перемешайте до однородности.

В конце добавьте шоколадную крошку.

Выложите тесто в 12 формочек для кексов или маффинов, заполняя на 1/3.

Поставьте кексы в разогретую духовку на 30-35 минут до золотистого цвета. Готовность проверьте деревянной шпажкой.

Кексам лучше всего дать полностью остыть. Перед подачей их можно украсить шоколадным ганашем.

Приятного аппетита!
Просмотров: 76 | Рейтинг: 0.0/0| Автор: kulinar | Добавлено: 02.10.2016, 20:55

Рекомендуем еще посмотреть рецепты :


Телятина с лимонной морковьюТелятина с лимонной морковью

Тушеная капуста с тыквой, яблоком и курицейТушеная капуста с тыквой, яблоком и курицей

Гусь, запеченный на квашеной капустеГусь, запеченный на квашеной капусте

Жареные помидоры с яйцамиЖареные помидоры с яйцами

Блинная запеканка с творогомБлинная запеканка с творогом

Почки с вешенками в сметане с гречкойПочки с вешенками в сметане с гречкой

Мандариновое печеньеМандариновое печенье

Апельсиновые цукаты в шоколадеАпельсиновые цукаты в шоколаде

Блины 
на кислом молокеБлины 
на кислом молоке

Томатные блинчики с ветчиной и зеленьюТоматные блинчики с ветчиной и зеленью


Похожие рецепты :




Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.