Shratva.ru - Выпечка

Кранц (кранч) с вареной сгущенкой и грецкими орехами

Фото Кранц (кранч) с вареной сгущенкой и грецкими орехами

Ингредиенты на 2 кранца (форма для выпечки 30х15):

- Мука - 500 гр
- Дрожжи сухие - 7 гр
- Сахар-3 ст.ложки
- Молоко теплое - 1 стакан
- Сливочное масло растопленное - 80 гр
- Яйца - 1 шт
- Соль - 1 ч.л.

Для начинки:
- Вареная сгущенка - 1 банка
- Орехи грецкие - 1 стакан

Приготовление: 

1.Смешать дрожжи с мукой, добавить сахар, яйцо, молоко, сливочное масло и соль. Замесить мягкое тесто (можно с помощью комбайна или хлебопечки). Накрыть емкость с тестом пакетом и отправить в холодильник на всю ночь.

2.Готовое тесто разделить на 2 части. Каждую часть раскатать в квадратный пласт со стороной примерно 25 см и толщиной примерно 0,5 см.

3.Смазать пласт вареной сгущенкой и посыпать толчеными орехами. Плотно свернуть рулетом.

4.Разрезать рулет вдоль на 2 части, и переплести обе части в жгут.

5.Выложить жгут в смазанную маслом форму и оставить еще на 20-30 минут для расстойки.

6.Выпекать кранц в разогретой духовке (180 гр) примерно 40-45 минут.

КРУАССАНЫ С ШОКОЛАДОМ

Просмотров: 704 | Рейтинг: 0.0/0| Автор: kulinar | Добавлено: 14.09.2014, 17:35, | Категория: Выпечка,
Рекомендуем еще посмотреть рецепты с shratva.ru
Похожие рецепты с shratva.ru
Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.