Морковные кексики

Ингредиенты

Морковь - 2 шт.
Мука - 120 г.
Сахар м- 100 г.
Йогурт натуральный - 50 г.
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Яйца - 4 шт.
Оливковое масло - 30 мл.
Соль - щепотка.
Абрикосовый джем - 2 ст.л
Смородиновый джем - 3 ст.л.
 

Способ приготовления
 

Шаг 1 Морковь помыть, очистить от кожуры и натереть на мелкой терке. Добавить йогурт и хорошо все перемешать.

Шаг 2 Просеять муку и разрыхлитель.

Шаг 3 Взбить добела яйца и сахар, добавить морковную массу, масло, затем муку. Все аккуратно перемешать.

Шаг 4 Заполнить смазанные маслом формочки для кексов и поставить в разогретую духовку и выпекать при t 180 градусов 25 минут.

Шаг 5 Остывшие кексики украсить. Лепесточки смазаны абрикосовым джемом, а серединка - смородиновыми ягодками.

          Приятного аппетита!

                 Закуска "Чайный сервиз"