Осенняя галета со сливами, персиками и яблоками


Осенняя галета со сливами, персиками и яблоками рецепт

Рецепт приготовления Осенняя галета со сливами, персиками и яблоками :


Ингредиенты:

Яблоко 150 г
Сливы 250 г
Персики 200 г
Тростниковый сахар 100 г
Пшеничная мука 200 г
Сахар 30 г
Соль ¼ чайной ложки
Вода 70 г
Сливочное масло 110 г

Приготовление:

1. Для теста: смешать муку, 30 грамм сахара и соль, добавить порубленное кубиками холодное масло, растолочь вилкой в мелкую однородную крошку. Добавить холодную воду в 3 захода, тщательно вымешивая тесто после каждого. В итоге тесто должно стать эластичным и гладким. Сформировать шар, обернуть его пищевой пленкой и убрать в холодильник минимум на 30 минут.
2. Фрукты освободить от косточек и сердцевинок, нарезать дольками, сложить в глубокую миску, добавить сахар, перемешать и оставить на 10 минут.
3. Остывшее тесто раскатать на листе пергамента в диск диаметром около 35 см и толщиной 4 мм. Перенести на противень. Выложить фрукты с образовавшимся соком в центр диска и равномерно распределить, оставляя около 6 см от края. Свободные края завернуть, сформировав бортики, смазать молоком с помощью кисточки и посыпать сахаром.
4. Выпекать при 180 градусах 20–25 минут, затем увеличить температуру до 200 градусов и печь до готовности еще столько же, пока края галеты не станут темно-золотистыми.

Приятного аппетита!
Просмотров: 68 | Рейтинг: 0.0/0| Автор: kulinar | Добавлено: 29.08.2016, 15:18

Рекомендуем еще посмотреть рецепты :


Индейка, запеченная с картофелем, яблоками и лимономИндейка, запеченная с картофелем, яблоками и лимоном

Салат с маринованными грибами, свиным сердцем и маринованным лукомСалат с маринованными грибами, свиным сердцем и маринованным луком

Салат "Бокер"Салат "Бокер"

Десерт "Банановое наслаждение"Десерт "Банановое наслаждение"

Гусь с каштанамиГусь с каштанами

Десерт "Виноградный"Десерт "Виноградный"

Мясные тефтели с сыромМясные тефтели с сыром

Грудка куриная под шпинатным соусомГрудка куриная под шпинатным соусом

Семга запеченная с овощами в фольгеСемга запеченная с овощами в фольге

Грудка куриная в ананасеГрудка куриная в ананасе


Похожие рецепты :



⇒HTML код для блога:
⇒BB Код для форума:
⇒Cсылка для друзей:




Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.