Печенье «Минутка»

Ингредиенты:

Ванильная эссенция 2 ч. л.
Варенье 100 мл
Куриное яйцо 1 шт.
Масло сливочное 200 г
Мука пшеничная 2 ст
Пищевая соль 2 г
Разрыхлитель теста 1 ч. л.
Сахар 180 г

Приготовление:

Разогреть духовку до 180 градусов. Взбить сливочное масло и сахар с помощью миксера или комбайна. Можно сделать это вручную, но тогда

Добавить яйцо и ванильный экстракт. Перемешать.

Добавить муку, разрыхлитель и соль. Перемешать еще раз.

Разделить тесто на 4 части. На присыпанной мукой поверхности раскатать кусочки теста в длинные полоски.

В полосках сделать углубление, деревянной ложкой или просто с помощью пальцев.В полосках сделать углубление, деревянной ложкой или просто с помощью пальцев.

Заполнить углубления в тесте вареньем или джемом. На каждую полоску уйдет примерно 2 ст.л. варенья.

Выпекать в разогретой духовке 15-20 минут.

Вынуть печенье из духовки, охладить. Охлажденное печенье разрезать по диагонали на кусочки. У вас получится примерно 55-65 кусочков печенья.

Приятного аппетита!