Печенье «Подарочек»


Печенье «Подарочек»
Рецепт приготовления Печенье «Подарочек» :
Ингредиенты:

Кефир – 100 мл,
дрожжи сухие – 1 ч.л.,
сливочное масло – 150 г,
мука пшеничная – 1 стакан,
крахмал картофельный – 1 стакан,
яйцо – 1 шт. (разделить на белок и желток),
соль – ½ ч.л.,
ванильный сахар – 1 ч.л.,

для глазури

– 100 г сахарной пудры,
густой джем или повидло для склеивания.

Приготовление:

Дрожжи высыпать в кефир, оставить в теплом месте для подъема.
Масло порубить с крахмалом и мукой в маслянистую крошку.
Добавить в крошку желток, соль, ванильный сахар, влить растворенные дрожжи.
Замесить мягкое, маслянистое, чуть липкое тесто.
Скатать тесто в шар и отправить в холодильник на час.
Подошедшее тесто раскатать в пласт толщиной примерно 0,5 см.
Вырезать стаканом кружки, затем формочкой меньшего диаметра из половины заготовок вырезать отверстия.
Выпечь заготовки. Остудить.
Склеить попарно густым повидлом или джемом.
Оставшийся белок взбить с сахарной пудрой, добавив в конце взбивания несколько капель лимонного сока.
Получившуюся глазурь нанести на печенье.
Дать как следует высохнуть.

Приятного аппетита!
Просмотров: 197 | Рейтинг: 0.0/0| Автор: kulinar | Добавлено: 26.01.2016, 20:34

Рекомендуем еще посмотреть рецепты :

Похожие рецепты :