Пирожки «Вэрзере»


Пирожки «Вэрзере» рецепт

Рецепт приготовления Пирожки «Вэрзере» :


Это молдавские пирожки, у которых тонкие хрустящие «стеночки» и много сочной начинки.

Ингредиенты:

Для теста:

1,5 - 2 ст. муки,
по 5 ст.л. воды и растительного масла,
0,5 ч.л. соли.

Начинка:

молодую капусту нашинковать, потушить на растительном масле с тертой морковью и рубленым луком, посолить, поперчить.

Приготовление:

Смешать в миске теплую воду, масло и соль, всыпать муку.
Сначала перемешивать лопаткой, затем руками.
Тесто должно получиться эластичным и мягким.
Накрыть салфеткой, оставить на 30 мин.
Разделить тесто на кусочки (у меня получилось 14).
Не подсыпая муку, скатать каждый в жгут, затем тонко раскатать в прямоугольник.
На середину одного узкого края выложить 1-2 ст.л. начинки.
Загнув длинные края внутрь, плотно свернуть рулетиком-сигареткой.
Переложить на противень, застеленный пергаментом, смазать взбитым яйцом, выпекать 20-30 мин. при 190 град.

Мой совет:

можно делать пирожки с квашеной капустой или вареной цветной — тоже очень вкусно.

Приятного аппетита!
Просмотров: 95 | Рейтинг: 0.0/0| Автор: kulinar | Добавлено: 04.08.2016, 14:28

Рекомендуем еще посмотреть рецепты :


Торт из безе с шоколадным кремомТорт из безе с шоколадным кремом

Пирожки с крабовыми палочкамиПирожки с крабовыми палочками

Салат "Морская стихия"Салат "Морская стихия"

Рулетики "Шустрый краб"Рулетики "Шустрый краб"

Свинина на шпажке с запечёным картофелемСвинина на шпажке с запечёным картофелем

Мясной рулет с помидорамиМясной рулет с помидорами

Салат «Восточное Оливье» с курицей и баклажаномСалат «Восточное Оливье» с курицей и баклажаном

Букетик из блинов с ореховой пастой NutellaБукетик из блинов с ореховой пастой Nutella

Мясные биточки "Танго втроём"Мясные биточки "Танго втроём"

Салат "Греческие мотивы"Салат "Греческие мотивы"


Похожие рецепты :




Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.