Слойки с персиками

Яркое солнышко из консервированного персика в лучах воздушного слоеного теста.

Ингредиенты: 

Тесто слоеное – 2 листа (400 г),
Персики – 2 шт.,( можно использовать консервитованные персики)
Орехи грецкие – 1 горсть,
Джем по вкусу – 4 ч. ложки,
Мята для украшения,
Желток – 1 шт.

Приготовление: 

Из каждого листа слоёного теста вырезаем по 4 круга диаметром 5-6 см.

Затем из 4 кругов стаканом меньшего диаметра вырезаем из теста кольца. 
Смазываем каждый круг яичным желтком и укладываем на него кольцо из теста.

Персики разрезаем пополам, удаляем косточку и каждую половинку разрезаем на 5-6 частей, можно не до конца.

На каждую заготовку из слоёного теста выкладываем половинки грецкого ореха (3-4) и половинки персиков. 
Поливаем персики сверху апельсиновым, персиковым, абрикосовым или другим джемом.

Смазываем каждое изделие яичным желтком. 
Ставим в духовку при температуре 200 градусов минут на 20-25.

Приятного аппетита!