Творожная коса (без дрожжей)

Ингредиенты:
 

Пастообразный творог — 250 г
Кефир — 9 ст.л.
Растительное масло — 9 ст.л.
Мука — 450 г
Сахар — 75 г
Разрыхлитель — 1 пакетик
Ванильный сахар — 1 пакетик
Соль — 1 щепотка
Сок и цедра лимона — 0.5 шт.
Миндальные лепестки — для украшения
Желток — 1 шт. для смазывания

 

Приготовление:
 

1. В миске смешиваем творог, масло, кефир, сахар, сок и цедру лимона и соль. Разрыхлитель и муку просеиваем в другую посуду. Добавляем треть суки в тесто, перемешиваем. Понемногу добавляем остальную муку и замешиваем тесто. Муки может понадобиться меньше. Долго месить тесто не нужно, оно должно быть не липким и мягким.

2. Разделяем тесто на 4 части. Раскатываем каждую часть в жгут длиной 40 – 45 см. Скрепляем все жгуты с одной стороны. Крайние жгуты перехлестнуть между собой и положить в середину между двумя оставшимися.

3. Таким образом формируем всю косу, смазываем ее желтком, посыпаем миндальными лепестками и отправляем в разогретую до 190 – 200 градусов духовку на 15 – 20 минут. 
Охлаждаем готовую косу и подаем к чаю.

               Приятного аппетита!

                                Омлет суфле с яблоком