Закуска из обжаренного адыгейского сыра

Ингредиенты:

Адыгейский сыр 100 г
Вяленые помидоры 3 штуки
Имбирь 15 г
Чеснок 1 штука
Кресс-салат 2 стебля
Горчичное масло 1,5 столовых ложек
Соль 1 щепотка.

Приготовление:

Чеснок и имбирь очистить, затем раздавить поварским ножом.
Чеснок мелко нарезать.
Также поступить с вялеными томатами.
Кресс-салат мелко порубить и объединить с томатами и чесноком.
На сковороде разогреть горчичное масло и добавить имбирь. Обжарить до румяного оттенка и изъять.
В ароматное масло выложить сыр, нарезанный ломтиками толщинок около 1 см. Приправить белым перцем.
Как только нижняя сторона подрумянится, перевернуть и слегка посолить.
Через 3-4 минуты снять с огня и переложить на блюдо.
Смазать сыр приготовленной намазкой.
Украсить листиком зелени и подавать.

Приятного аппетита!