Закуска из сельди на картофельных оладьях

Ингредиенты:

сельдь соленая
лук красный
картофель
яйцо
специи для панировки
зелень.

Приготовление:

1. Картофель отварить, остудить, очистить и натереть на крупной терке. Добавить яйцо и соль. Перемешать.
2. Сформировать небольшие шарики, обвалять в специях и поджарить на растительном масле. Можно обвалять в муке или сухарях.
3. На картофельные оладьи положить кусочек сельди и кольцо красного лука.
4. Украсить зеленью.

Приятного аппетита!