Бутербродная масса из чернослива с фасолью «Патэ»


Бутербродная масса из чернослива с фасолью «Патэ»

Рецепт приготовления Бутербродная масса из чернослива с фасолью «Патэ» :


Ингредиенты:

150 г белой фасоли сухой
70 г мягкого чернослива
40 мл оливкового масла
3 столовых ложки сливочного масла
1 столовых ложки сока лимонного
1/2 чайных ложки сушеного базилика
1/2 чайных ложки сублимированного чеснока
перец чили
морская соль

Приготовление:

В соотношении 1 к 5 залить фасоль водой, на 6-8 часов оставить при комнатной температуре, затем выложить в сотейник, залить новой водой, довести до кипения, подсолить, снизить огонь, до мягкости проварить.

Промыть в холодной воде чернослив, обсушить его и нарезать как можно мельче.

Откинуть фасоль на дуршлаг, оставив 3-4 столовых ложки отвара, затем переложить фасоль в блендер, влить отвар, сделать фасолевое пюре.

Разогреть в сотейнике оливковое масло, всыпать чеснок, добавить базилик, чили, 10 сек прогреть, убрать с огня, заправить пюре из фасоли, влить сок лимона, добавить чернослив и сливочное масло, хорошо перемешать ложкой, выложить в посуду для хранения, положив сверху ломтик сливочного масла, храниться бутербродная масса из чернослива с фасолью «Патэ» должна в холодильнике, подается как холодная закуска.

Приятного аппетита!
Просмотров: 187 | Рейтинг: 0.0/0| Автор: kulinar | Добавлено: 15.02.2016, 20:34

Рекомендуем еще посмотреть рецепты :


Салат ЛЕДОХОД с куриной печеньюСалат ЛЕДОХОД с куриной печенью

Свинина на шпажке с запечёным картофелемСвинина на шпажке с запечёным картофелем

Шоколадные блины под апельсиновым соусомШоколадные блины под апельсиновым соусом

Салат с креветками и кальмарами "Паутинка"Салат с креветками и кальмарами "Паутинка"

Салат "Бокер"Салат "Бокер"

Торт из безе с шоколадным кремомТорт из безе с шоколадным кремом

Яблочный пирог с изюмом, клюквой и кедровыми орешкамиЯблочный пирог с изюмом, клюквой и кедровыми орешками

Десерт "Виноградный"Десерт "Виноградный"

Домашняя тушенка из уткиДомашняя тушенка из утки

Куриные паровые котлеты с яблокомКуриные паровые котлеты с яблоком


Похожие рецепты :




Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.