Чушки бурек (Болгария)


Чушки бурек (Болгария) рецепт

Рецепт приготовления Чушки бурек (Болгария) :


Ингредиенты

4 крупных болгарских перца
250 грамм брынзы
2 яйца
маленький пучок укропа
маленький пучок петрушки
1 зубчик чеснока
1 стакан йогурта или простокваши
панировочные сухари
мука
соль

Приготовление:

Из перцев вынуть плодоножки и семена, запечь в духовке при 250 градусах или под грилем, до чёрных пятен (в процессе 1 раз перевернуть).
Уложить их в миску, накрыть крышкой (чтобы отмокла кожица) и оставить до полного остывания.
Половину укропа и чеснок мелко порубить, смешать с йогуртом, посолить, оставить настаиваться.
С перцев снять кожицу.
Петрушку и остатки укропа мелко порубить.
Брынзу натереть, смешать с яйцом и зеленью.
Начинить перцы, приплюснуть их с боков.
Второе яйцо слегка взбить.
Запанировать перцы в муке, яйце и панировочных сухарях, обжарить на среднем огне.
Подавать с соусом.


Приятного аппетита!
Просмотров: 251 | Рейтинг: 0.0/0| Автор: kulinar | Добавлено: 13.09.2015, 21:51

Рекомендуем еще посмотреть рецепты :


Хрустящие слоеные блинчикиХрустящие слоеные блинчики

Тыквенные блины с тыквенно-банановым кремомТыквенные блины с тыквенно-банановым кремом

Бутерброд с яйцомБутерброд с яйцом

Салат из свеклы с плавленым сыромСалат из свеклы с плавленым сыром

Карамельные ватрушкиКарамельные ватрушки

Треска по-итальянскиТреска по-итальянски

Зеленый салат с жареным сыромЗеленый салат с жареным сыром

Индейка с цветной капустой в сметанеИндейка с цветной капустой в сметане

Лосось под укропным соусомЛосось под укропным соусом

Сырники "Ягодка"Сырники "Ягодка"


Похожие рецепты :




Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.