Чушки бурек (Болгария)


Чушки бурек (Болгария) рецепт

Рецепт приготовления Чушки бурек (Болгария) :


Ингредиенты

4 крупных болгарских перца
250 грамм брынзы
2 яйца
маленький пучок укропа
маленький пучок петрушки
1 зубчик чеснока
1 стакан йогурта или простокваши
панировочные сухари
мука
соль

Приготовление:

Из перцев вынуть плодоножки и семена, запечь в духовке при 250 градусах или под грилем, до чёрных пятен (в процессе 1 раз перевернуть).
Уложить их в миску, накрыть крышкой (чтобы отмокла кожица) и оставить до полного остывания.
Половину укропа и чеснок мелко порубить, смешать с йогуртом, посолить, оставить настаиваться.
С перцев снять кожицу.
Петрушку и остатки укропа мелко порубить.
Брынзу натереть, смешать с яйцом и зеленью.
Начинить перцы, приплюснуть их с боков.
Второе яйцо слегка взбить.
Запанировать перцы в муке, яйце и панировочных сухарях, обжарить на среднем огне.
Подавать с соусом.


Приятного аппетита!
Просмотров: 245 | Рейтинг: 0.0/0| Автор: kulinar | Добавлено: 13.09.2015, 21:51

Рекомендуем еще посмотреть рецепты :


Быстрое сырное печеньеБыстрое сырное печенье

Бархатные блинчикиБархатные блинчики

Картофельные колобки с сосискамиКартофельные колобки с сосисками

Чай из куркумыЧай из куркумы

Гусь с апельсиновой начинкойГусь с апельсиновой начинкой

Лосось в свекольном сокеЛосось в свекольном соке

Салат "Маэстро"Салат "Маэстро"

Куриное филе по-французски в духовкеКуриное филе по-французски в духовке

Блины с куриной печенкой и грушейБлины с куриной печенкой и грушей

Плавленый сыр с чесноком "Мандаринки"Плавленый сыр с чесноком "Мандаринки"


Похожие рецепты :



⇒HTML код для блога:
⇒BB Код для форума:
⇒Cсылка для друзей:




Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.