Shratva.ru - Закуски

Яйца фаршированные маринованными грибами

Ингредиенты:

 

яйца — 5 шт

сметана - 1-2 ст. ложки

маринованные грибы - 0,5 стакана

помидоры

майонез

листья салата, пекинская капуста

зелень укропа

репчатый лук

соль

 

Способ приготовления:

 

Яйца отварить вкрутую, очистить от скорлупы, срезать с тупого конца верхушку (до желтка) и вынуть желток.

Грибы мелко-мелко нарезать, смешать со сметаной и растертыми желтками (часть желтков можно оставить для украшения). Этой смесью начинить яйца.

Оформить начиненные яйца можно в виде грибочков с различными шляпками: коричневатой (сваренный белок с кожурой лука), красной (ломтик помидора, покрытый точечками из майонеза).

Мелко нарезать пекинскую капусту, лук нарезать полукольцами и смешать с зеленью укропа и растертым желтком.

Яйца поставить на мелкую тарелку обрезанной стороной вниз, на острый конец надеть шляпку, дно тарелочки выстелить салатными листьями, посыпать нарезанной зеленью.

 

                      Приятного аппетита!

Просмотров: 668 | Рейтинг: 0.0/0| Автор: kulinar | Добавлено: 30.03.2015, 22:11, | Категория: Закуски,
Рекомендуем еще посмотреть рецепты с shratva.ru
Похожие рецепты с shratva.ru
Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.