- Закуски -

Яйца, запеченные с цветной капустой и луком-пореем



Ингредиенты:

Капуста цветная - 150 г,
лук-порей - 1 стебель,
яйцо - 2 шт.,
сливки - 100 мл,
морковь - 1 шт.,
растительное или оливковое масло - 2 ст. л.,
вода, соль,
перец черный молотый,
мускатный орех молотый - по вкусу,
розмарин для подачи.

Приготовление::

1. Цветную капусту промыть, очистить от загрязнений, затем аккуратно разобрать на соцветия. Морковь почистить, промыть и нарезать ломтиками. Залить овощи небольшим количеством горячей воды и припустить 6 мин., затем откинуть на дуршлаг и дать отвару стечь. Лук-порей нарезать колечками и обжарить на растительном масле 5-7 мин., добавить капусту и морковь и жарить еще 5-7 мин.
2. Влить к овощам сливки, немного посолить, добавить молотый черный перец, посыпать мускатным орехом и тушить все еще 5-6 мин.
3. Готовые овощи переложить с помощью столовой ложки в небольшие формочки, смазанные растительным или оливковым маслом.
4. На овощи аккуратно разбить по 1 яйцу и запекать при 190°, пока яичный белок не свернется. Подавать сразу в этих же формочках, украсив веточкой розмарина.

Как вариант можно запечь

яйца со шпинатом

Для этого нужно взять

2 яйца,
2 средних помидора,
i большой пучок шпината,
маленький пучок зеленого лука (только белую часть),
20 мг сливочного масла,
соль - по вкусу.

Приготовление::

Выложить шпинат в сотейник и поставить на огонь.
Мягкий шпинат порубить.
Нарезать зеленый лук, обжарить.
Помидоры ошпарить кипятком, очистить кожицу, нарезать.
Добавить их к луку, потушить 2 мин.
Добавить шпинат, посолить, перемешать.
Смазать маслом формочки, выложить в них шпинатную смесь.
Разбить яйца, выложить по одному в каждую формочку.
Запекать при t - 190° 10 мин.

Приятного аппетита!
Просмотров: 142 | Рейтинг: 0.0/0| Автор: kulinar | Добавлено: 26.11.2015, 14:34
Рекомендуем еще посмотреть:
Рис с курицейРис с курицей

Творожная запеканкаТворожная запеканка

БлинчикиБлинчики

Семь вариантов низкокалорийных обедовСемь вариантов низкокалорийных обедов

Овощное рагу в мультиваркеОвощное рагу в мультиварке

Торт МуравейникТорт Муравейник

Куриный шашлык с картошкой в духовкеКуриный шашлык с картошкой в духовке

Суп из цветной капусты и белой фасолиСуп из цветной капусты и белой фасоли

Суп-пюре из яблок с тыквойСуп-пюре из яблок с тыквой

Торт РафаэллоТорт Рафаэлло

Похожие:

Не знаете, как приготовить Яйца, запеченные с цветной капустой и луком-пореем?. Тогда смело заглядывайте в каталог нашего сайта, где можно отыскать множество простых и вкусных рецептов, каждый из которых сопровождается подробной пошаговой инструкцией и фотографией.

Другими словами, Вы узнаете не только какие нужны ингредиенты, но и как это блюдо должно выглядеть на завершающем этапе! Просто, изыскано, вкусно и талантливо – это особенность каждого блюда, размещенного у нас на сайте.

Shratva.ru – Ваш «секрет» приготовления очень вкусных различных шедевров кулинарии на каждый день!

Всего комментариев: 0

В связи с многочисленным спамом в комментариях, администрация сайта Shratva.ru, была вынуждена закрыть их от гостей. Если Вы действительно хотите оставить комментарий, то Вам необходимо зарегистрироваться на сайте или войти под своим именем пользователя, если Вы уже зарегистрированы.

Процедура регистрации довольно проста, и у Вас будет гораздо больше привилегий (реклама наших спонсоров для Вас будет невидна). Что-бы зарегистрироваться, нужно в левом верхнем углу нашего сайта нажать кнопочку "Регистрация" также возле нее есть и кнопочка "Вход". Всего Вам доброго и спасибо за внимание.