Кабачковые рулетики с рыбным салатом


Кабачковые рулетики с рыбным салатом рецепт

Рецепт приготовления Кабачковые рулетики с рыбным салатом :


Ингредиенты:

кабачки или цукини - 1 кг.;
семга слабосоленая - 100 гр.;
яйцо отварное - 2 шт.;
огурец свежий - 120 гр.(один большой);
рис отварной - 4 ст. ложки.;
зелень петрушки - 15 гр.;
для заправки сметана или майонез
соль, черный молотый перец.

Приготовление:

Кабачки нужно брать среднего размера, ровные. Кабачки нарезать тонкими пластинами вдоль кабачка, слегка посыпать солью. Пластины из кабачков обжарить на растительном масле с двух сторон до золотистого цвета. Со сковородки кабачковые пластины нужно выкладывать на салфетку, чтобы убрать лишний жир. Оставляем кабачки остывать.

Семгу нарезать тонкими полосками, огурец очистить и также нарезать небольшими кусочками. Зелень покрошить. Все ингредиенты перемешать и посолить и заправить сметаной (5 ст. ложек сметаны посолить, добавить немного черного молотого перца, 0,5 ч. ложки готовой горчицы, щепотку сахара и десертную ложку лимонного сока) или майонезом.

После жарки кабачки становятся мягким и их легко скручивать в рулетики. На кабачковую пластинку кладем столовую ложку салата и сворачиваем его рулетом. Скалываем рулет зубочисткой или шпажкой. Если нужно по сочнее, можно сначала смазать кабачок сметаной, а затем класть начинку и заворачивать.

Красивые и вкусные рулетики из кабачков с рыбным салатом готовы!

Из двух средних кабачков (по весу 0,5 кг. каждый) получилось 16 рулетиков.

Приятного аппетита!
Просмотров: 91 | Рейтинг: 0.0/0| Автор: kulinar | Добавлено: 19.07.2016, 17:43

Рекомендуем еще посмотреть рецепты :


Быстрое сырное печеньеБыстрое сырное печенье

Салат "Кальмары с кукурузой"Салат "Кальмары с кукурузой"

Котлеты оригинальныеКотлеты оригинальные

Гусь с каштанамиГусь с каштанами

Манные лепешки с творогом и овощамиМанные лепешки с творогом и овощами

Салат грибной с печеньюСалат грибной с печенью

Мясные тефтели с сыромМясные тефтели с сыром

Салат «Ягоды на снегу»Салат «Ягоды на снегу»

Грудинка, маринованная в ананасовом сокеГрудинка, маринованная в ананасовом соке

Банановые пирожные «Банкокко»Банановые пирожные «Банкокко»


Похожие рецепты :



⇒HTML код для блога:
⇒BB Код для форума:
⇒Cсылка для друзей:




Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.