Карпаччо из помидоров


Карпаччо из помидоров

Ингредиенты:

1. помидоры - 4 штуки
2. лук зеленый - 1 пучок
3. чеснок - 3 зубчика
4. укроп - 1 пучок
5. петрушка - 1 пучок
6. уксус - 2 столовых ложки
7. масло оливковое - 3 столовых ложки
8. перец - по вкусу
9. соль - по вкусу

Приготовление:

Шаг 1
Итак, нам нужно правильно приготовить сначала помидоры. Для этого нам нужно их сначала положит в миску и поставить пол струю воду. После выкладываем в миску с кипятком на три минуты. Но предварительно нужно сделать надрез крестом, чтобы легко убрать шкурку. После вынимаем помидоры и снимаем легко кожицу.

Шаг 2
Нарезаем помидоры кругляшиками. Не стоит делать их слишком тонкими, но и толстые они не нужны. И сразу выкладываем помидоры на большую плоскую тарелку.

Шаг 3
Теперь приготовим пикантную заправку. Для этого промываем зелень и обязательно ее сначала стряхиваем, а потом просто просушиваем бумажным полотенцем. Теперь ножом мелко ее рубим. Зелень моно использовать любую, которая вам больше всего нравится и которая подходит к помидорам и вашему основному блюду. Также нам нужно мелко порезать чеснок, предварительно его чистим и промываем. Для этого угощения лучше всего чеснок пропустить через пресс. Теперь в миске смешиваем чеснок, соль и перец, растительное масло, немного лимонного сока, зелень.

Шаг 4
Теперь заправку выкладываем сверху на помидоры. Укладывать нужно таким слоем, чтобы все кусочки помидоров смогли пропитаться ароматами трав и соком чеснока с растительным маслом. Такое угощение может стать оригинальной и отличной закуской, которая подходит и в качестве гарнира к любым мясным или рыбным блюдам.

ЯБЛОЧНЫЕ МАФФИНЫ С ОРЕХАМИ И КОРИЦЕЙ

Еще рецепты
Добавил(а): kulinar (17.09.2014)
Просмотров: 1387 | Теги:
| Рейтинг: 0.0/0

Комментарии к Карпаччо из помидоров в домашних условиях (0)

Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

На этой странице нашего кулинарного сайта shratva.ru , Вы можете увидеть рецепт с фото - « Карпаччо из помидоров ». Вы так-же « Карпаччо из помидоров » можете добавить к себе на страницу в социальную сеть, кнопки расположены под фото, можете написать какой нибудь отзыв в комментарии, но для этого нужно сначала зарегистрироваться. « Регистрация » и кнопка « Вход » находятся на самом верху этой страницы.