Кебабы из ветчины и персиков

ИНГРЕДИЕНТЫ

2 ст. л. абрикосового джема

растительное масло – 2 ст.л.

2 ст. л. горчицы

400 г окорока

2 персика

сок лимонный

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

1. Деревянные шпажки положить на 20 мин. в холодную воду. Растительное масло, горчицу, абрикосовый джем и лимонный сок взбить миксером.

2. Персики вымыть, разрезать пополам и удалить косточку. Нарезать персики и окорок одинаковыми по размеру кусками, шириной примерно по 2,5 см. Поочередно нанизать кусочки персиков и окорока на шпажки. На каждой шпажке должно быть по 4–5 кусочков.

3. Обильно смазать кебабы получившимся маринадом. Обжарить на гриле или на раскаленной сковороде, по 1,5 мин. с каждой стороны.

                        Приятного аппетита!