- Закуски -

Холодец из петуха



Ингредиенты:

домашний петух — 1 шт
лук шалот — 5-6 шт
чеснок — 3-5 зубчиков
лавровый лист — 2-3 шт
соль, душистый перец — по вкусу

Приготовление:

Тушку петуха разрезаем на 2-4 части, заливаем водой, добавляем очищенный лук, горошины душистого перца и ставим на огонь.
Когда закипит, убавляем огонь к минимуму (должен кипеть еле-еле) и варим часа 4.
Постоянно убираем пену с бульона.
Затем добавляем очищенные зубочки чеснока, лавровый лист и соль по вкусу.
Варим еще 10 минут.
Достаем мясо, когда остынет снимаем его с костей и разделяем небольшими кусочками в тарелочки.
Бульон процеживаем и заливаем мясо.
Убираем в холодильник.
Когда застынет - подаем на стол.

Приятного аппетита!
Просмотров: 138 | Рейтинг: 0.0/0| Автор: kulinar | Добавлено: 08.02.2016, 19:41
Рекомендуем еще посмотреть:
Торт "Апельсинка"Торт "Апельсинка"

Творожная  Запеканка с манкойТворожная Запеканка с манкой

Мазь от боли в суставахМазь от боли в суставах

Шоколад «Домашний»Шоколад «Домашний»

Печенье "тающие моменты"Печенье "тающие моменты"

Салат "Белая ночь"Салат "Белая ночь"

"Севиче" из курицы со стручковой фасолью"Севиче" из курицы со стручковой фасолью

Жареные помидоры в сырном кляреЖареные помидоры в сырном кляре

Безе с начинкойБезе с начинкой

Блинный пирог с творожной начинкойБлинный пирог с творожной начинкой

Похожие:

Не знаете, как приготовить Холодец из петуха?. Тогда смело заглядывайте в каталог нашего сайта, где можно отыскать множество простых и вкусных рецептов, каждый из которых сопровождается подробной пошаговой инструкцией и фотографией.

Другими словами, Вы узнаете не только какие нужны ингредиенты, но и как это блюдо должно выглядеть на завершающем этапе! Просто, изыскано, вкусно и талантливо – это особенность каждого блюда, размещенного у нас на сайте.

Shratva.ru – Ваш «секрет» приготовления очень вкусных различных шедевров кулинарии на каждый день!

Всего комментариев: 0

В связи с многочисленным спамом в комментариях, администрация сайта Shratva.ru, была вынуждена закрыть их от гостей. Если Вы действительно хотите оставить комментарий, то Вам необходимо зарегистрироваться на сайте или войти под своим именем пользователя, если Вы уже зарегистрированы.

Процедура регистрации довольно проста, и у Вас будет гораздо больше привилегий (реклама наших спонсоров для Вас будет невидна). Что-бы зарегистрироваться, нужно в левом верхнем углу нашего сайта нажать кнопочку "Регистрация" также возле нее есть и кнопочка "Вход". Всего Вам доброго и спасибо за внимание.