Клубный сэндвич с морепродуктами

ЧТО НУЖНО:    

6 больших кусков хлеба для сэндвичей

1 упаковка креветок в масле «Меридиан» (180 г)

3 ст. л. икры мойвы «Меридиан» (180 г)

1/2  упаковки мидий с вялеными томатами, чесноком
    и зеленью «Меридиан» (415 г)

200 г  мягкого сливочного сыра

1 большой очень спелыйпомидор

3  нетолстых стебля зеленого лука

3  листа салата-латука

соль, свеже молотый черный перец

Время приготовления: 20 мин.    
Порций: 2    

ЧТО ДЕЛАТЬ:    

1. Слейте  с креветок масло, немного обсушите их, уложите на доску и разрежьте каждую креветку вдоль пополам.

2 Мидии с томатами, чесноком и зеленью откиньте на сито, затем переложите на доску и порубите довольно крупно.

3 Очень тонко нарежьте зеленый лук. Смешайте его с мягким сливочным сыром, постепенно, продолжая перемешивать, добавьте икру мойвы. У вас должна получиться однородная масса.

4 Нарежьте помидор тонкими кружками, чуть посолите и щедро поперчите. Смажьте 4 куска хлеба икорно-сырной массой.

5 На каждый смазанный кусок выложите либо креветки, либо мидии с вялеными томатами, чесноком и зеленью. На морепродукты выложите помидоры, на помидоры - латук.

6 Соберите сэндвичи, укладывая по 2 куска хлеба с начинкой друг на друга и закрывая третьим «пустым» куском. Чуть придавите сэндвичи, чтобы слои не разваливались. Проткните каждый с двух противоположных углов шпажками и разрежьте по диагонали на два треугольных куска.

Тосты с лососем и яйцом-пашот