- Закуски -

Крок-месье с говядиной



Ингредиенты:

Порции: 4

Приготовление: 30 минут

8 ломтиков хлеба (бриошь или хлеб для тостов)
4 тонких ломтика сырокопченой или не очень жесткой вяленой говядины (можно использовать суджук, бастурму)
Горсть салатного шпината
8 ломтиков грюйера
5-6 перышек зеленого лука для украшения

Для соуса бешамель:

20 г сливочного масла
20 г муки
220 мл молока
2 ст. л. мелкотертого грюйера

Приготовление:

1. Приготовьте соус бешамель. На сковороде растопите сливочное масло. Понемногу всыпайте муку и, постоянно помешивая, дождитесь, пока мука впитает все масло. Затем начинайте понемногу вливать молоко, постоянно помешивая соус деревянной лопаткой. Когда вольете все молоко, продолжая помешивать, доведите соус до кипения, убавьте огонь до тихого, вмешайте сыр и оставьте соус на огне еще на 5 минут. Дайте соусу остыть и загустеть.

Если вам все-таки не удалось избежать комочков, протрите соус через сито.

2. Хлеб подрумяньте в тостере или на сковороде. Каждый ломтик говядины нарежьте небольшими кусочками.

3. Все ломтики хлеба смажьте соусом с одной стороны. На 4 ломтика на соус выложите говядину, затем шпинатные листья и ломтик грюйера. Накройте оставшимися ломтиками хлеба. Снова намажьте хлеб соусом бешамель, на каждый выложите по ломтику грюйера. Таким образом соберите все 4 сэндвича.

4. Отправьте сэндвичи в разогретую до 180 °C духовку на 6-8 минут. В конце приготовления включите функцию гриль, чтоб сыр сверху хорошенько подрумянился.

5. Выньте сэндвичи, посыпьте рубленым зеленым луком и подавайте.

Приятного аппетита!
Просмотров: 72 | Рейтинг: 0.0/0| Автор: kulinar | Добавлено: 03.07.2016, 17:08
Рекомендуем еще посмотреть:
Спагетти "А-ля Болоньезе"Спагетти "А-ля Болоньезе"

Пышный бисквит для тортовПышный бисквит для тортов

Салат "Аврора"Салат "Аврора"

Лазанья по-домашнемуЛазанья по-домашнему

СтожкиСтожки

Манник лимонныйМанник лимонный

Фруктовый десертФруктовый десерт

Фаршированный лососьФаршированный лосось

Прекрасная замена майонезу!Прекрасная замена майонезу!

Рулет из лаваша с творогом и зеленьюРулет из лаваша с творогом и зеленью

Похожие:

Не знаете, как приготовить Крок-месье с говядиной?. Тогда смело заглядывайте в каталог нашего сайта, где можно отыскать множество простых и вкусных рецептов, каждый из которых сопровождается подробной пошаговой инструкцией и фотографией.

Другими словами, Вы узнаете не только какие нужны ингредиенты, но и как это блюдо должно выглядеть на завершающем этапе! Просто, изыскано, вкусно и талантливо – это особенность каждого блюда, размещенного у нас на сайте.

Shratva.ru – Ваш «секрет» приготовления очень вкусных различных шедевров кулинарии на каждый день!

Всего комментариев: 0

В связи с многочисленным спамом в комментариях, администрация сайта Shratva.ru, была вынуждена закрыть их от гостей. Если Вы действительно хотите оставить комментарий, то Вам необходимо зарегистрироваться на сайте или войти под своим именем пользователя, если Вы уже зарегистрированы.

Процедура регистрации довольно проста, и у Вас будет гораздо больше привилегий (реклама наших спонсоров для Вас будет невидна). Что-бы зарегистрироваться, нужно в левом верхнем углу нашего сайта нажать кнопочку "Регистрация" также возле нее есть и кнопочка "Вход". Всего Вам доброго и спасибо за внимание.