- Закуски -

Куриные рулетики с картошкой



Ингредиенты:

Окорочка куриные без костей — 3 шт.
Картофель сырой — 2-3 шт.
Соль, перец, карри — все по вкусу

Приготовление:

Берем куриные окорочка без косточки (но со шкуркой) и слегка отбиваем мясо, чтобы придать ему относительно равномерную форму.

Некоторые советуют мясо положить в целлофановый пакет и там его отбивать. Но я не бью его с такой неистовостью, что бы его ошметки оседали на стенах.

Окорочка без косточки так и продаются в магазине. Если же нет, то кость не трудно вырезать и самому.

Картошку чистим, моем и нарезаем некрупной соломкой.

Мясо солим, перчим и посыпаем карри. После чего заворачиваем в него картофельную соломку.

Всю эту куринно-картофельную конструкцию заворачиваем в виде рулета и заматываем в пищевую пленку. Края также прячем в пленку.

Для надежности рулеты можно еще ниткой обвязать,но я этого не делала и, в принципе, ничего в процессе варки не развалилось.

По аналогичной с картофелем технологии, я подготовила также рулеты и с сухофруктами, использовав для это курагу и чернослив.

Когда все мясо казалось переработанным и завернутым в рулеты, кладем их в холодную воду и ставим ее кипятиться.

Когда вода закипит, убавляем огонь и варим куриные рулеты с картошкой минут 30.

Все очень просто! Термостат погружной в этом процессе, однозначно, не нужен.

Вот такие они получаются неказистые, когда их только вытаскиваешь из кастрюли.

Теперь на них надо положить какой-нибудь гнет и дать им под ним остынуть.

Остуженные куриные рулеты нарезаем кружочками, декорируем и подаем к столу.

Приятного аппетита!
Просмотров: 97 | Рейтинг: 0.0/0| Автор: kulinar | Добавлено: 08.02.2016, 18:09
Рекомендуем еще посмотреть:
Салат из куриного филе, свежих огурцов и консервированных шампиньоновСалат из куриного филе, свежих огурцов и консервированных шампиньонов

10 вариантов домашних соусов10 вариантов домашних соусов

Омлет - рулетОмлет - рулет

Салат Нисуаз (легкий вариант)Салат Нисуаз (легкий вариант)

Куриные ножки со сметаной и сыромКуриные ножки со сметаной и сыром

Нахут шурпа с баранинойНахут шурпа с бараниной

Рататуй с тыквойРататуй с тыквой

Куриные грудки "по-французски"Куриные грудки "по-французски"

Салат с копчёной грудкойСалат с копчёной грудкой

Азу МясноеАзу Мясное

Похожие:

Не знаете, как приготовить Куриные рулетики с картошкой?. Тогда смело заглядывайте в каталог нашего сайта, где можно отыскать множество простых и вкусных рецептов, каждый из которых сопровождается подробной пошаговой инструкцией и фотографией.

Другими словами, Вы узнаете не только какие нужны ингредиенты, но и как это блюдо должно выглядеть на завершающем этапе! Просто, изыскано, вкусно и талантливо – это особенность каждого блюда, размещенного у нас на сайте.

Shratva.ru – Ваш «секрет» приготовления очень вкусных различных шедевров кулинарии на каждый день!

Всего комментариев: 0

В связи с многочисленным спамом в комментариях, администрация сайта Shratva.ru, была вынуждена закрыть их от гостей. Если Вы действительно хотите оставить комментарий, то Вам необходимо зарегистрироваться на сайте или войти под своим именем пользователя, если Вы уже зарегистрированы.

Процедура регистрации довольно проста, и у Вас будет гораздо больше привилегий (реклама наших спонсоров для Вас будет невидна). Что-бы зарегистрироваться, нужно в левом верхнем углу нашего сайта нажать кнопочку "Регистрация" также возле нее есть и кнопочка "Вход". Всего Вам доброго и спасибо за внимание.