Куриные рулетики с картошкой


Куриные рулетики с картошкой рецепт

Рецепт приготовления Куриные рулетики с картошкой :


Ингредиенты:

Окорочка куриные без костей — 3 шт.
Картофель сырой — 2-3 шт.
Соль, перец, карри — все по вкусу

Приготовление:

Берем куриные окорочка без косточки (но со шкуркой) и слегка отбиваем мясо, чтобы придать ему относительно равномерную форму.

Некоторые советуют мясо положить в целлофановый пакет и там его отбивать. Но я не бью его с такой неистовостью, что бы его ошметки оседали на стенах.

Окорочка без косточки так и продаются в магазине. Если же нет, то кость не трудно вырезать и самому.

Картошку чистим, моем и нарезаем некрупной соломкой.

Мясо солим, перчим и посыпаем карри. После чего заворачиваем в него картофельную соломку.

Всю эту куринно-картофельную конструкцию заворачиваем в виде рулета и заматываем в пищевую пленку. Края также прячем в пленку.

Для надежности рулеты можно еще ниткой обвязать,но я этого не делала и, в принципе, ничего в процессе варки не развалилось.

По аналогичной с картофелем технологии, я подготовила также рулеты и с сухофруктами, использовав для это курагу и чернослив.

Когда все мясо казалось переработанным и завернутым в рулеты, кладем их в холодную воду и ставим ее кипятиться.

Когда вода закипит, убавляем огонь и варим куриные рулеты с картошкой минут 30.

Все очень просто! Термостат погружной в этом процессе, однозначно, не нужен.

Вот такие они получаются неказистые, когда их только вытаскиваешь из кастрюли.

Теперь на них надо положить какой-нибудь гнет и дать им под ним остынуть.

Остуженные куриные рулеты нарезаем кружочками, декорируем и подаем к столу.

Приятного аппетита!
Просмотров: 126 | Рейтинг: 0.0/0| Автор: kulinar | Добавлено: 08.02.2016, 18:09

Рекомендуем еще посмотреть рецепты :


Блинные рожки с рикоттой и изюмомБлинные рожки с рикоттой и изюмом

Жареные апельсиныЖареные апельсины

Капкейки с чилиКапкейки с чили

Салат «Восточное Оливье» с курицей и баклажаномСалат «Восточное Оливье» с курицей и баклажаном

Картофельные ньокки с пармезаном на креме из тыквыКартофельные ньокки с пармезаном на креме из тыквы

Куриные крылышки в соусе из черной фасолиКуриные крылышки в соусе из черной фасоли

Салат "Россыпь"Салат "Россыпь"

Салат с хурмой и гранатомСалат с хурмой и гранатом

Салат из моркови с брынзой и салат из зеленой фасолиСалат из моркови с брынзой и салат из зеленой фасоли

Нежные манные блины с ягодамиНежные манные блины с ягодами


Похожие рецепты :




Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.