- Закуски -

Лазанья с печенкой и грибами



Ингредиенты:

3 яйца
0,5 кг муки
100 мл воды
соль

Для начинки:

50 г бекона
150–200 г куриной печенки
100 г свежих шампиньонов
1–2 ст. л. маргарина или сливочного масла
250 г фарша (смесь свинины и говядины)
150 мл бульона или красного вина
100 г твердого сыра
соль, перец по вкусу
масло для смазывания формы

Для украшения:

зелень укропа

Приготовление:

Приготовить тесто для лазаньи.
Муку просеять горкой, в центре ее сделать углубление, вбить в него яйца, добавить соль и влить воду.
Замесить очень крутое тесто.
Раскатать тесто толщиной 0,2 см и острым ножом разрезать на полоски шириной около 10 см.
Полоски теста отварить, опуская по очереди в кипящую подсоленную воду на 2–3 мин. Вынуть и обсушить бумажным полотенцем.
Несколько грибов отварить и оставить их для украшения. Остальные грибы и бекон нарезать тонкими ломтиками. Куриную печенку вымыть, очистить от пленок и желчных протоков, обсушить.
Бекон, печенку и грибы немного обжарить в масле на сковороде. Добавить фарш, обжарить до готовности, заправить солью, перцем, разбавить бульоном или вином.
Форму для запекания смазать растительным маслом, выложить слоями, чередуя пластины теста и начинку. Верхним слоем должен быть слой теста. Посыпать лазанью тертым сыром. Запекать в разогретой до 180–200 °С духовке в течение 40 мин. Готовое блюдо украсить зеленью укропа и грибами.

Совет!

Тесту перед раскатыванием желательно дать полежать около 30 мин.

Приятного аппетита!
Просмотров: 49 | Рейтинг: 0.0/0| Автор: kulinar | Добавлено: 13.10.2016, 15:13
Рекомендуем еще посмотреть:
Курица запеченная с овощамиКурица запеченная с овощами

Простой тортикПростой тортик

Диета "- 1 кг в день"Диета "- 1 кг в день"

ШаурмаШаурма

Рис с курицейРис с курицей

Как замариновать мясо для шашлыка? 8 способовКак замариновать мясо для шашлыка? 8 способов

Шаурма по-быстромуШаурма по-быстрому

Диетические, вкусные и легкие котлеткиДиетические, вкусные и легкие котлетки

Салат «Мужской каприз»Салат «Мужской каприз»

Творожная запеканка с рисомТворожная запеканка с рисом

Похожие рецепты:

Не знаете, как приготовить Лазанья с печенкой и грибами?. Тогда смело заглядывайте в каталог нашего сайта, где можно отыскать множество простых и вкусных рецептов, каждый из которых сопровождается подробной пошаговой инструкцией и фотографией.

Другими словами, Вы узнаете не только какие нужны ингредиенты, но и как это блюдо должно выглядеть на завершающем этапе! Просто, изыскано, вкусно и талантливо – это особенность каждого из рецептов, размещенных у нас на сайте.

Shratva.ru – Ваш «секрет» приготовления очень вкусных различных шедевров кулинарии на каждый день!

Всего комментариев: 0

В связи с многочисленным спамом в комментариях, администрация сайта Shratva.ru, была вынуждена закрыть их от гостей. Если Вы действительно хотите оставить комментарий, то Вам необходимо зарегистрироваться на сайте или войти под своим именем пользователя, если Вы уже зарегистрированы.

Процедура регистрации довольно проста, и у Вас будет гораздо больше привилегий (реклама наших спонсоров для Вас будет невидна). Что-бы зарегистрироваться, нужно в левом верхнем углу нашего сайта нажать кнопочку "Регистрация" также возле нее есть и кнопочка "Вход". Всего Вам доброго и спасибо за внимание.