Лепешки 
со сливами и сыром


Лепешки 
со сливами и сыром рецепт

Рецепт приготовления Лепешки 
со сливами и сыром :


ИНГРЕДИЕНТЫ

 

6–8 кисловатых слив
100 г сливочного масла
300 г пшеничной муки
100 г козьей брынзы
150 г овечьего сыра
125 мл йогурта или кефира
1 ст. л. листиков свежего тимьяна

 

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

 

Шаг 1

В чашу комбайна или на доску просейте муку. Добавьте холодное масло и 100 г овечьего сыра, нарезанные кубиками. Порубите в крупную крошку.

Шаг 2

Добавьте 100 г козьей брынзы, йогурт и тимьян и замесите мягкое тесто. Если увидите, что тесто слишком сухое – добавьте йогурт, если слишком липкое – присыпьте тесто мукой, но не увлекайтесь! Чем меньше муки, тем нежнее лепешки.

Шаг 3

Разделите тесто на 2 части. Присыпьте доску, на которой будете разделывать тесто, небольшим количеством муки и скалкой раскатайте половину теста в лист толщиной 0,5 см. Сложите раскатанное тесто вдвое, потом еще раз вдвое, а затем руками разомните его до толщины 1 см. Выемкой диаметром 8 см вырежьте лепешки. Уберите тесто между лепешками и аккуратно его сложите, отложите в сторону.

Шаг 4

С помощью лопатки перенесите лепешки на противень, застеленный бумагой для выпечки. Повторите все то же самое со второй половиной теста, а затем с обрезками. Не месите обрезки – сложите их друг на друга и разомните пальцами в пласт. Уберите лист с лепешками в холодильник на 30 мин. или в морозилку на 15 мин.

Шаг 5

Разогрейте духовку до 200 °С. Поставьте лист с лепешками на среднюю полку и пеките 15 мин. Разрежьте каждую сливу на 8 частей, удалив косточку. Достаньте лепешки из духовки и положите на них сливы. Верните лист в духовку и пеките еще 20 мин.

Шаг 6

Достаньте лист с лепешками из духовки, разложите поверх слив оставшийся козий сыр, нарезанный кубиками, и пеките, пока сыр не расплавится. Подавайте лепешки горячими или теплыми.

 

                                Приятного аппетита!


Просмотров: 291 | Рейтинг: 0.0/0| Автор: kulinar | Добавлено: 26.08.2015, 14:46

Рекомендуем еще посмотреть рецепты :


Грудка куриная с виноградомГрудка куриная с виноградом

Отбивные "Вулкан страстей"Отбивные "Вулкан страстей"

Сосиски из фасоли с томатной сальсойСосиски из фасоли с томатной сальсой

Котлеты оригинальныеКотлеты оригинальные

Овсяные оладьи с изюмомОвсяные оладьи с изюмом

Куриное филе по-французски в духовкеКуриное филе по-французски в духовке

Мясные тефтели с сыромМясные тефтели с сыром

Мясо в луковой шелухеМясо в луковой шелухе

Торт "Медовик с зефиром"Торт "Медовик с зефиром"

Свинина под пикантным сырно-яблочным "одеялом"Свинина под пикантным сырно-яблочным "одеялом"


Похожие рецепты :



⇒HTML код для блога:
⇒BB Код для форума:
⇒Cсылка для друзей:




Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.