- Закуски -

Овощная закуска с рикоттой



Ингредиенты:

Кабачок (лучше цукини) - 1 шт.
Баклажан - 1 шт.
Луковица - 1 шт.
Перец болгарский («светофор») - З шт.
Помидоры сливо-видные - 2 шт.
Шампиньоны крупные - 2 шт.
Рикотта или творог 18% - 150 г
Смесь свежих пряных трав

Для маринада:

Масло оливковое - 30 мл
Смесь прованских трав - 1 ч. ложка
Чеснок - 1 зубчик
Лимон - 0,5 шт

Приготовление:

1 Смесь свежих трав очистите от стеблей, промойте, обсушите и порубите. Соедините с рикоттой (творогом), смешайте.
2 Баклажан и цукини нарежьте ломтиками толщиной 1,5-2 см, помидоры -вдоль пополам, грибы на четвертинки, лук - кольцами.
3 Разогрейте антипригарную сковороду и жарьте без масла все овощи и грибы с двух сторон, пока они не приобретут румяный цвет.
4 Приготовьте маринад, смешав все компоненты, затем с помощью кисточки обильно смажьте им овощи и грибы.
5 Выложите пропитанные овощи в миску, накройте крышкой и дайте постоять 5-10 минут.
6 На блюдо по кругу выложите замаринованные овощи, в центр - рикотту, смешанную с травами. Подавайте закуску в теплом или холодном виде.

Приятного аппетита!
Просмотров: 132 | Рейтинг: 0.0/0| Автор: kulinar | Добавлено: 25.05.2016, 13:10
Рекомендуем еще посмотреть:
Морковный пирогМорковный пирог

Блинный пирог с творожной начинкойБлинный пирог с творожной начинкой

Медово-лимонные куриные грудкиМедово-лимонные куриные грудки

Рулет из лаваша с творогом и зеленьюРулет из лаваша с творогом и зеленью

Курица, тушенная с помидорамиКурица, тушенная с помидорами

Как почистить клубникуКак почистить клубнику

Чизкейк с персикомЧизкейк с персиком

Скумбрия, запеченная в духовке «Сливочная лодочка»Скумбрия, запеченная в духовке «Сливочная лодочка»

Диета очень проста и эффективнаДиета очень проста и эффективна

Салат Нисуаз (легкий вариант)Салат Нисуаз (легкий вариант)

Похожие рецепты:

Не знаете, как приготовить Овощная закуска с рикоттой?. Тогда смело заглядывайте в каталог нашего сайта, где можно отыскать множество простых и вкусных рецептов, каждый из которых сопровождается подробной пошаговой инструкцией и фотографией.

Другими словами, Вы узнаете не только какие нужны ингредиенты, но и как это блюдо должно выглядеть на завершающем этапе! Просто, изыскано, вкусно и талантливо – это особенность каждого из рецептов, размещенных у нас на сайте.

Shratva.ru – Ваш «секрет» приготовления очень вкусных различных шедевров кулинарии на каждый день!

Всего комментариев: 0

В связи с многочисленным спамом в комментариях, администрация сайта Shratva.ru, была вынуждена закрыть их от гостей. Если Вы действительно хотите оставить комментарий, то Вам необходимо зарегистрироваться на сайте или войти под своим именем пользователя, если Вы уже зарегистрированы.

Процедура регистрации довольно проста, и у Вас будет гораздо больше привилегий (реклама наших спонсоров для Вас будет невидна). Что-бы зарегистрироваться, нужно в левом верхнем углу нашего сайта нажать кнопочку "Регистрация" также возле нее есть и кнопочка "Вход". Всего Вам доброго и спасибо за внимание.