Пародия на суши

Ингредиенты:

- сыр
- слабосоленая красная рыба (сёмга, форель)
- лимон
- кедровые орешки
- укроп
- огурец

Приготовление:

Готовим начинку. Слегка обжариваем кедровые орешки, режем не мелко, но и не крупно укропчик. Натираем цедру лимона. Все смешиваем с рикотто. Добавляем сок половинки лимона. Перемешиваем. Огурчик режем на полоски. Начинка готова.

Берем бамбуковую циновочку, кладем на нее пищевую пленку. На пленку выкладываем с небольшим перехлестом тонко порезанную рыбу. На рыбу - начинку, приблизительно по 5-7 мм толщиной.

Посередке - несколько полосочек порезанного огурчика. Огурчик вообще нужен для свежести и для хрумскости.

Заворачиваем. Формируем «колбаску». Закручиваем торцы «колбаски». Аккуратно помещаем «колбаску» в холодильник. Там она немного застывает.

Достаем, разворачиваем и увлажненным ножом разрезаем наискось. Выставляем в тарелочку, украшаем лимончиком.

Смотрите также: Салат с креветками

Категория: Закуски | Добавил: kulinar (11.04.2014)
Просмотров: 1125 | Комментарии: 1 | Теги: | Рейтинг: 5.0/2
Похожие рецепты с shratva.ru
Всего комментариев: 1
0
1 Recept  
Вкусная пародия на суши. Пародия понравилась, оказавшись на удивление симпатично- приятно- вкусной. Как закуска эти суши очень даже хороши. Это нежнейшие рулетики из соленой красной рыбы и начинкой из творожного сыра.

Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]