Shratva.ru - Закуски

Печёночный торт с грибами

Ингредиенты:

Для печеночных блинчиков:

-Свиная печень-500 гр.
-Сметана - 2 столовые ложки
-Мука - 2 столовые ложки
-Яйцо куриное - 1 шт.
-Репчатый лук - 1 небольшая головка
-Соль, перец, приправы

Для начинки:

-Шампиньоны - 6 штук.
-Лук репчатый - 3 маленьких головки, или один большой.
-Морковь - 1 шт.
-Чеснок - 2 дольки.
-Майонез 2-3 столовых ложки
-Сметана - 1-1,5 столовых ложки.
-Плавленый сырок типа Дружба половинка.
-Укроп, петрушка.

Приготовление:

Для печеночных блинчиков:

свиную печень, репчатый лук, две ложки муки, две ложки сметаны, 1 яйцо, посолить, поперчить, добавить приправы, которые вам нравятся и все хорошенько взбить в блендере.
На сковороде обжарить печеночные блинчики одного размера.
Отставляем их в сторону.

Для начинки:

мелко режем репчатый лук, шампиньоны, трем на мелкой терке морковь, и выдавливаем 1 дольку чеснока, или мелко режем его.
Все пережариваем на маленьком огне, перекладываем в тарелку и добавляем пару ложек майонеза, ложку сметаны, резаную зелень (укроп, петрушку) и еще одну дольку чеснока мелко порезанную.
Хорошенько перемешиваем и намазываем печеночные блинчики, оставшейся начинкой промазываем бока тортика.
Сверху трем плавленый сырок на мелкой терке (у меня Дружба, да не забудьте сырок положить минут на 15 в морозилку, так его легче будет потереть на терке), украшаем зеленью.

Приятного аппетита!

Просмотров: 182 | Рейтинг: 0.0/0| Автор: kulinar | Добавлено: 03.05.2018, 09:11, | Категория: Закуски,
Рекомендуем еще посмотреть рецепты с shratva.ru
БуженинаКуриный шашлык с картошкой в духовке
Салат из куриной печени с помидорамиНахут шурпа с бараниной
Минтай с овощамиКарбонад из курицы
Сметанные калачикиФрикадельки с овощным рагу
Пирожное "Картошка"Солянка мясная
Постный борщПирог с картошкой и грибами
Ореховый салат с кальмарамиКуриный салат с виноградом, орехами и каперсами
Творожный рулет с макомСалат "Валерия"
Диета очень проста и эффективнаКрем из кефира
Салат из помидоров и сельдереяМясо под шубой
Похожие рецепты с shratva.ru
Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.