Shratva.ru - Закуски

Поджаренные роллы с гуакамоле

Фото Поджаренные роллы с гуакамоле

Ингредиенты на 10 роллов:

- 3 спелых авокадо
- 1 красная луковица , нарезанная кубиками
- 1 средних размеров помидора, нарезанный кубиками
- 2 чайные ложки сока лайма
- 3 зубчика чеснока (или больше, зависит от вас), протертых
-1/2 чайной ложки порошка тмина
- 1/2 чайной ложки молотого кардамона
- 1/2 чашки кинзы, нарезанной
- 1 столовая ложка сметаны (не обязательно)
- Соль + перец по вкусу
- 10 пшеничных или кукурузных лепешек ( можно использовать тонкий лаваш)
- 2 стакана масла для жарки


1. В глубокой сковороде накалите масло.

2. Аккуратно разрежьте авокадо пополам, используя ложку, выньте мякоть и косточки.

3. В среднего размера миске смешайте все ингредиенты для начинки. С помощью блендера или вручную разомните до нужной вам консистенции.

4. Положите 1 ст. ложку гуакамоле в центр лепешки, сложите вместе края и заверните ролл. Закрепите до окончания готовки зубочистками.

5. Обжаривайте с каждой стороны 1,5 минуты на разогретом масле.

6. Выложите роллы на салфетку, чтобы остудить и снять лишнее масло.

7. Подавайте с кислым соусом.

  Суп из баклажанов с грибами

Просмотров: 573 | Рейтинг: 0.0/0| Автор: kulinar | Добавлено: 29.09.2014, 20:43, | Категория: Закуски,
Рекомендуем еще посмотреть рецепты с shratva.ru
Похожие рецепты с shratva.ru
Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.