Помидоры фаршированные сардинами


Помидоры фаршированные сардинами

Рецепт приготовления Помидоры фаршированные сардинами :


Ингредиенты:

Помидоры крупные - 4 шт.
Сок лимонный - 2 ст. ложки
Петрушка - 1 пучок
Пармезан или пекорино тертый - 4 ст. ложки
Сардины консервированные - 100 г
Оливки - 50 г
Каперсы - 2 ст. ложки
Луковицы - 2 шт.
Чеснок - 2 зубчика
Хлеб черствый - 2 ломтика
Сухари панировочные - 4 ст. ложки
Масло оливковое - 6 ст. ложек
Соль
Перец

Приготовление:

1 У помидоров срежьте верхушки и ложкой выньте мякоть. Протрите мякоть через сито, удалив семена. Помидоры внутри слегка посолите.
2 Для начинки сардины мелко нарежьте, полейте лимонным соком. Хлеб натрите на терке. Оливки, лук, чеснок и часть петрушки нашинкуйте. О^ На 1 ст. ложке оливкового масла обжарьте лук (2 минуты).
3 Добавьте чеснок и петрушку, готовьте 1 минуту. Добавьте мякоть помидоров, сардины и тушите, помешивая, пока не выкипит вся жидкость. Выложите оливки, каперсы, тушите еще 3 минуты. Посолите, поперчите.
4 Духовку разогрейте до 175 °С. Керамическую форму смажьте оливковым маслом и поставьте в нее помидоры.
5 На сковороде обжарьте на оливковом масле тертый хлеб или панировочные сухари, половину добавьте в начинку вместе с 3 ст. ложками пармезана, перемешайте.
6 Наполните помидоры начинкой, посыпьте оставшимися хлебом и тертым сыром, сбрызните оливковым маслом. Запекайте в духовке 30 минут. Подавайте горячими, посыпав петрушкой.

Приятного аппетита!
Просмотров: 179 | Рейтинг: 0.0/0| Автор: kulinar | Добавлено: 25.05.2016, 13:48

Рекомендуем еще посмотреть рецепты :


Рулетики "Шустрый краб"Рулетики "Шустрый краб"

Котлеты оригинальныеКотлеты оригинальные

Яйца по-французскиЯйца по-французски

Пинчо с хамоном и пармезаномПинчо с хамоном и пармезаном

Закуска " Творожные шарики с лососем"Закуска " Творожные шарики с лососем"

Кокосовые пирожные с шоколадомКокосовые пирожные с шоколадом

Селедка "Под лисьей шубкой"Селедка "Под лисьей шубкой"

Салат "Морковная мозаика"Салат "Морковная мозаика"

Печенье «Пельмешки»Печенье «Пельмешки»

Тушеная капуста с чечевицей и колбаскамиТушеная капуста с чечевицей и колбасками


Похожие рецепты :




Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.