Рулет "Бараний Рог"


Рулет "Бараний Рог" рецепт

Рецепт приготовления Рулет "Бараний Рог" :


Ингредиенты:

Баранина - 200 г

Грибы свежие - 50 г

Хлеб белый - 20 г

Яйцо - 1/2 шт.

Масло сливочное - 10 г

Сыр - 10 г

Жир для поливки - 20 г

Перец молотый черный

Лавровый лист

Зелень петрушки

Соль

Приготовление:

Молодую баранину пропустить дважды через мясорубку с мелкой решеткой и добавить предварительно замоченный в воде белый хлеб, соль, черный молотый перец, растопленное сливочное масло, измельченный в ступке лавр.
Фарш тщательно перемешать, разложить на смоченном водой столе и разровнять так, чтобы получился прямоугольник. Начинку, состоящую из мелко нарезанных и обжаренных свежих грибов, отварных яиц, зелени петрушки, черного перца и соли, кладут на подготовленное мясо ровным слоем.
Затем свернуть рулет, придавая ему форму рога, и уложить на смазанный сливочным маслом противень.
Запекать рулет в жарочном шкафу, предварительно смазав взбитым яйцом, посыпав сухарями или тертым сыром и полив жиром.
На гарнир подать картофельное пюре, жареный картофель, сладкий перец, отварной зеленый горошек с маслом.

Приятного аппетита!
Просмотров: 163 | Рейтинг: 0.0/0| Автор: kulinar | Добавлено: 08.10.2015, 15:15

Рекомендуем еще посмотреть рецепты :


Курица, запеченная 
с домашней аджикой и корнеплодамиКурица, запеченная 
с домашней аджикой и корнеплодами

Салат с курицей, авокадо и хурмойСалат с курицей, авокадо и хурмой

Грудка куриная с брокколиГрудка куриная с брокколи

Меренги с шоколадным кремомМеренги с шоколадным кремом

Салат с языком, маринованными грибами и сладким перцемСалат с языком, маринованными грибами и сладким перцем

Котлеты оригинальныеКотлеты оригинальные

Салат "Ташкентские напевы"Салат "Ташкентские напевы"

Омлет карриОмлет карри

Овсяные оладьи с изюмомОвсяные оладьи с изюмом

Бутерброд с яйцомБутерброд с яйцом


Похожие рецепты :




Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.