- Закуски -

Рулет "Бараний Рог"



Ингредиенты:

Баранина - 200 г

Грибы свежие - 50 г

Хлеб белый - 20 г

Яйцо - 1/2 шт.

Масло сливочное - 10 г

Сыр - 10 г

Жир для поливки - 20 г

Перец молотый черный

Лавровый лист

Зелень петрушки

Соль

Приготовление:

Молодую баранину пропустить дважды через мясорубку с мелкой решеткой и добавить предварительно замоченный в воде белый хлеб, соль, черный молотый перец, растопленное сливочное масло, измельченный в ступке лавр.
Фарш тщательно перемешать, разложить на смоченном водой столе и разровнять так, чтобы получился прямоугольник. Начинку, состоящую из мелко нарезанных и обжаренных свежих грибов, отварных яиц, зелени петрушки, черного перца и соли, кладут на подготовленное мясо ровным слоем.
Затем свернуть рулет, придавая ему форму рога, и уложить на смазанный сливочным маслом противень.
Запекать рулет в жарочном шкафу, предварительно смазав взбитым яйцом, посыпав сухарями или тертым сыром и полив жиром.
На гарнир подать картофельное пюре, жареный картофель, сладкий перец, отварной зеленый горошек с маслом.

Приятного аппетита!
Просмотров: 134 | Рейтинг: 0.0/0| Автор: kulinar | Добавлено: 08.10.2015, 15:15
Рекомендуем еще посмотреть:
Куриные котлеты с сыром 2Куриные котлеты с сыром 2

Куриные наггетсы (2 вида)Куриные наггетсы (2 вида)

Диета "- 1 кг в день"Диета "- 1 кг в день"

Блинный пирог с творожной начинкойБлинный пирог с творожной начинкой

Лавашные конвертики с ветчиной и сыромЛавашные конвертики с ветчиной и сыром

Торт РафаэллоТорт Рафаэлло

Зубная боль? Хакни её!Зубная боль? Хакни её!

ШарлоткаШарлотка

Запеченная форельЗапеченная форель

Салат с копчёной грудкойСалат с копчёной грудкой

Похожие:

Не знаете, как приготовить Рулет "Бараний Рог"?. Тогда смело заглядывайте в каталог нашего сайта, где можно отыскать множество простых и вкусных рецептов, каждый из которых сопровождается подробной пошаговой инструкцией и фотографией.

Другими словами, Вы узнаете не только какие нужны ингредиенты, но и как это блюдо должно выглядеть на завершающем этапе! Просто, изыскано, вкусно и талантливо – это особенность каждого блюда, размещенного у нас на сайте.

Shratva.ru – Ваш «секрет» приготовления очень вкусных различных шедевров кулинарии на каждый день!

Всего комментариев: 0

В связи с многочисленным спамом в комментариях, администрация сайта Shratva.ru, была вынуждена закрыть их от гостей. Если Вы действительно хотите оставить комментарий, то Вам необходимо зарегистрироваться на сайте или войти под своим именем пользователя, если Вы уже зарегистрированы.

Процедура регистрации довольно проста, и у Вас будет гораздо больше привилегий (реклама наших спонсоров для Вас будет невидна). Что-бы зарегистрироваться, нужно в левом верхнем углу нашего сайта нажать кнопочку "Регистрация" также возле нее есть и кнопочка "Вход". Всего Вам доброго и спасибо за внимание.